Ugostiteljska oprema

Plinski šporet Modular R70/120CFGE Dimenzije ŠxDxV:1200x730x870mm Snaga: 33,5 kW - 28805 kcal/h Težina: 169kg Ukupna snaga gasa 33,5 kW - 28805 kcal/h Snažni gorionici 33,5 kW   Električna rerna Snaga 6 kW Volt 380-415 V 3N 50-60 Hz Unutrašnje dimenzije 555x660x257 mm Temperaturni opseg 50°-300 °C

Roštilj gril lava na plin rebrasti PIN.PLS.9IG021    - LPG ili prirodni gas. - Magnetni sigurnosni gasni ventil i pilot plamen. - Dve odvojene grejne zone. - Telo od nerđajućeg čelika. - Piezo električni sistem paljenja za svaki gorionik. - Uklonjiva fioka za sakupljanje ulja. - Lako se čisti i higijenski. - Potrošnja gasa (ng): 2,18 m³/h - Potrošnja gasa (lpg): 0,86 kg/h Dimenzije ŠxDxV: 800x900x300 mm Težina: 126 kg Snaga: 20.60 kW

Dimenzije SxDxV:  1500x335x435 GN 1/4*7 Staticko hladjenje

Roštilj Elektricni Modular R70/40FTE/CL/P DIMENZIJE ŠxDxV : 400X730X870 mm - TEŽINA 64,6 KG - SNAGA 5,4 kW 380-415 V 3N 50-60 Hz - POVRSINA PECENJA 335x530 mm

Profesionalni šporet na struju sa šest ringli PINPLS.9KE030 1200x900x300 Dimenzije  ŠxDxV: 1200x900x300 mm     Težina 125 kg     Snaga 24 kw     Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE     Presek kabla 5 X 6 mm2 Električni Šporet sa 6 Ringli PINPLS.9KE030     Prekidač sa 6 pozicija.     Higijenski i lako za čišćenje.     Telo od nerđajućeg čelika.       Proizvođač ITALY LINE

Roštilj Gril na struju sa glatkom površinom PINPLS.9IE010    Roštilj Gril na struju sa glatkom površinom PINPLS.9IE010     Termostatski regulator     Dve odvojene grejne zone     Prenosiva posuda za sakupljanje ulja     Higijenski i lako za čišćenje     Telo od nerđajućeg čelika Dimenzije ŠxDxV 400x900x300 mm     Težina 60 kg     Snaga 6 kw     Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE     Presek kabla 5 X 2,5 mm2     Proizvođač ITALY LINE

Kiper kazan Elektricni Modular Roc900 R90/120BRE/120F/S   Dimenzije ŠxDxV 1200X900X870mm Snaga  19 kW  Voltaža 380-415 V 3N 50-60 Hz Tezina 249 Kg Kapacitet 120 L Ručni sistem nagiba

Friteza elektricna Italy line PINEF-102V   Model    PINEF-102V Voltage    220V/50Hz 110V/60Hz Snaga    3kw+3kw Dimenzije ŠxDxV  570*470*325mm Kapacitet bazena    10Lx2

Indukcioni šporet Modular R70/40IND/T Dimenzije sirina dubina visina: 400x730x280mm Snaga: 7 kW Tezina: 50,6 kg Izrađeno od stakla visoke otpornosti marke Schott. Perimetar je zatvoren čelikom kako bi se osigurali visoki higijenski standardi. Smanjen gubitak toplote za udobniju atmosferu. Nezavisne zone za kuvanje, svaka sa prečnikom od 220 mm i snagom od 3,5 kW. Zone imaju površinu sa silkscreen otiskom sistema prepoznavanja tiganja, sa minimalnim prečnikom od 12 cm.

Plinski šporet Italy Line PIN.PLS.7KG020 Dimenzije: 800x730x300mm Težina: 70 kg Snaga: 36 kW Plinski sporet Italy Line PIN.PLS.7KG020 - TNG ili prirodni gas. - Magnetni sigurnosni gasni ventil i termoelement. - Teško gornje liveno gvožđe. - Piezoelektrični sistem paljenja za svaki gorionik. - Jednostavno čišćenje i higijena. - Telo od nerđajućeg čelika.

Konvektomat Modular Qubi Gas QUBI10G    Automatski sistem za pranje. Vrata sa levom ručkom. Snaga 3 kW - 13 A Snaga na gas 20 kW 900 sirina x 850 dubina x 1200 visina mm 10 x GN 1/1 70 mm razmak izmedju posuda Tezina 169 Kg Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu Kubi je vrhunska peć iz Neva. Njegova napredna tehnologija vam omogućava da kuvate i regenerisati sa apsolutnom preciznošću. Kubi je dizajniran da radi bez prestanka danju i noću. Njegova svestranost osigurava posebnost i kvalitet hrane se poboljšavaju tokom kuvanja. Rad u kuhinji će postati efikasniji i efikasan. Kubi olakšava posao, omogućavajući osoblju da se koncentriše na stvar koji se najviše računaju: klijenti. Kubi je sinteza evolucionog procesa koji poprima formu novih visokih performansi i tehnologija kuvanja laka za upotrebu. San svakog kuvara. Multi-climate komora za kuvanje- Uz Kubi je moguće podesiti parametri koji određuju kvalitet gotovih jela podešavanjem temperatura u suvom, parnom ili mešanom režim. Rezultati će biti izvanredni. Najviši nivo od Cook & Chill - Cook&Chill filozofija rada nalazi njegov krajnji izraz u Kubi Multilevel tehnologije. Istovremeno kuvanje hrane sa različitim vremenima kuvanja vam omogućava da organizuje proizvodne cikluse u redu za dobijanje visokog nivoa ekonomičnosti i efikasnost. Tokom procesa, specifična Korpa sa hranom se može regenerisati. Dvostruki balans pare - Uravnotežena kombinacija direktnog i indirektna para omogućava visoku preciznost i temperaturnu stabilnost i vlažnost prednosti koje se prevode u odlične kuvanje, čak i na niskim temperaturama. Double Steam Balance minimizira korišćenje energije i pruža značajne uštede energije. Faze kuvanja -  Ciklus kuvanja se može sastojati od jednog ili više faze koje poboljšavaju karakteristike od hrane. Podešavanja za svaku fazu može se podesiti čak i tokom kuvanja je u toku. Kubi se povezuje na Cosmo - Kubi se povezuje na Cosmo, Wi-Fi tehnologija za lepu kuhinju koja integriše kuvanje i hlađenje sistema u zajedničkom dijalogu. Možete daljinski nadgledati proizvodni ciklus da bi bili sigurni da kuhinja radi na način na koji to želite. Pranje - Jednokratno čišćenje bez upotrebe sredstva za ispiranje. Zatvoreni sistem pranja Kubi Clean garantuje savršeno čista, dezinficirana komora za kuvanje uz upotrebu samo jedne doze efikasnog deterdženta. Kubi Clean je razvijen da radi uz minimalnu upotrebu vode i tokom faze pranja i ispiranja. Lepe kuhinje koriste Cosmo, inovativno Wi-Fi tehnologija koja vam omogućava da se povežete aparati za kuvanje, snažno hlađenje i skladištenje jedni drugima i daljinski ih nadgledaju. Zahvaljujući Cosmo-u možete upravljati celim kuhinja sa svog pametnog telefona i budite sigurni da svi uređaji rade ispravno. Kubi tehnologija  Boiler - Bitan element za proizvodnju indirektna para u Double Steam Balance sistema. Dostupan kao standard za celinu Kubi range. Hlađenje - Hlađenje komore smanjuje vreme čekanja između ciklusa kuvanja koje se upravo završio i sledeći na nižem temperatura. Core sonda - Opremljen sa 3 tačke detekcije, meri temperatura jezgre hrane sa visokom tačnost. Takođe se može koristiti sa hranom a tanka debljina. USB port - Preko USB veze to je moguće za preuzimanje programa za kuvanje. Softver napravljen u Nevu - Srce Kubi peći je razvijeno od strane softverskog tima u kuhinji Nice, i dobija besplatne periodične nadogradnje sa najnovijim novostima razvijene osobine. Ekran osetljiv na dodir sa visokim odzivom - Kontrolna tabla sa visokim kapacitetom odziva omogućava jednostavnu upotrebu, čak i za manje iskusne osoblja. Moguće je birati između Dual Tone ili Color Mode displej. Platnene površine od nerđajućeg čelika čini čišćenje sa deterdžentima efikasnije i ne zahteva upotrebu sredstva za ispiranje. Bez obzira na tvrdoću vode komora za kuvanje zadržava svoj sjaj.  OPREMA    Sonda sa više tačaka, Knjiga recepata, 10 deterdženta u jednoj dozi, 1 sredstvo za uklanjanje kamenca za jednu dozu. FUNKCIJE  Kuvanje na suvo, Kuvanje na pari, Mešano kuvanje, Održavanje, Isušivanje, Multilevel, Sporo kuvanje i Delta T kuvanje, Fina obrada, Obnova regeneracija, Pasterizacija, Pranje.   KARAKTERISTIKE  Kapacitivni ekran osetljiv na dodir od 7 inča, Automatski reverzni ventilator, 20% do 100% regulacija brzine, USB za preuzimanje HACCP podataka i ažuriranje knjige recepata, Cosmo Wi-Fi daljinski upravljač sistema, LED osvetljenje, Double Steam tehnologija sa ubrizgavanje pare, Komora pećnice od nerđajućeg lana čelika, Recirkulacioni sistem za pranje, tri režima, Otvaranje vrata sa dvostruki korak. Oprema Sonda sa više tačaka, Knjiga recepata, 10 deterdženta u jednoj dozi, Komora peći od nerđajućeg lana čelika, Recirkulacioni sistem za pranje tri režima,  Otvaranje vrata sa dvostruki korak, 1 sredstvo za uklanjanje kamenca za jednu dozu.  Funkcije  Kuvanje na suvo, Kuvanje na pari, Mešano kuvanje, Održavanje, Isušivanje, Sporo kuvanje i Delta T kuvanje, Zavrsavanje, Obnavljanje, Pasterizacija, Pranje. Karakteristike Kapacitivni ekran osetljiv na dodir od 7 inča, Automatski reverzni ventilator, 20% do 100% regulacija brzine, USB za preuzimanje HACCP podataka i ažuriranje knjige recepata, Cosmo Wi-Fi daljinski upravljač sistema, LED svetlo, Double Steam tehnologija sa ubrizgavanje pare, Komora peći od nerđajućeg lana čelika, recirkulacioni sistem za pranje, tri režima, Otvaranje vrata sa dvostruki korak. 

Mešač kremova i homogenizator – Italyline SuperMIX 30  Dimenzije 40x40x120 - Snaga 0.4 kW - Kapacitet: 30 litara - Efikasno homogenizovanje za glatku i stabilnu teksturu - Pogodan za kreme, nadeve, sosove i čokoladne smese - Inox konstrukcija za dugotrajnost i lako čišćenje - Lako rukovanje i prilagođavanje različitim vrstama smesa

Kiper Kazan na struju 120L PIN.PLS.DTE.120   Dimenzije ŠxDxV:1200x900x850mm Snaga 12 kw Kapacitet 120 L Strujni ulaz 380 V Presek kabla 5x6 mm2 Proizvođač ITALY LINE Indirektni električni kotao kapaciteta raznih litraža. Izrađeni su od poliranog nerđajućeg čelika AISI 304, debljine zida 2 mm, postolja od nerđajućeg čelika AISI 316, podesive visine radne površine 840 - 900 mm, konturnog panela panela sa velikim kotačićima nagnutim prema rukovaocu, ne napuštajući prizemlje jedinice. Modularni dizajn koji se lako povezuje sa drugim uređajima iste linije. Punjenje se postiže uz pomoć cevi, uz mogućnost punjenja tople ili hladne vode. Pražnjenje se vrši sa prednje strane jedinice, uz pomoć 2 "hromiranih mesinganih cevi. Grejanje kotla je indirektno realizovano sa 2 oklopljena grejača koji se nalaze u unutrašnjosti.

Friteza na GAS Modular R70/80FRGL/2V13/P 2x13 litara   Dimenzije sirina dubina visina: 800x730x870mm Snaga: 24 kW - 20637 kcal/h Tezina: 112,1  kg Dva bazena 13+13 litara Indirektno zagrevanje Automatsko paljenje

Roštilj EcoGrill Italy Line 7C 400 Količina ispečenog mesa: 7.5 (kg/h) Dimenzije:  EG 7C 400: 415×700×150 (mm) EG 7C 400 compact: 415×600×250 (mm) Dimenzije grejne površine:  370×470 (mm) Snaga P:  4.5 (kW) Napojni kabal s:  5×2.5 (mm²) Napon / Frekvencija U(V)/ƒ:  400/3N/50 (Hz) Dostizanje radne temp. T:  5 (minuta) Podesiva temperatura: 50-320°C

Friteza za krofne poluautomatska sa fermetacionom komorom IZO FP-36 K   Dimenzije ŠxDxV: 1080 x 645 x 1154 Snaga: 8,6 kW Kapacitet: 360 kom/h

Roštilj LAVA Modular R70/80GRLG/T DIMENZIJE SIRINA DUBINA VISINA: 800X730X280mm SNAGA: 15 kW - 12898 kcal/h TEZINA: 80,9  KG ZONA ZA KUVANJE 2 POVRSINA PECENJA 370x520 mm Od nerđajućeg čelika ili livenog gvožđa (Ektra UE), reverzibilan za meso i ribu. Roštilj za ribu od čelične šipke (opciono). Sistem za podizanje mreže za rastojanje od mangala. Kontejner za sakupljanje tečnosti. Uspravni štitnici od prskanja sa 3 strane. Gorionik sa stabilizovanim plamenom od nerđajućeg čelika. Paljenje sa pilot lampom. Lava stone vreća od 4 kg.

Friteza za krofne Izo FS24    Dimenzije ŠxDxV:  210 x 645 x 1560 Snaga: 3,6 kW Kapacitet: 240 kom/h

Friteza za krofne stona Izo FR24 K sa aparatima za ubacivanje    Dimenzije ŠxDxV:   1080 x 645 x 1540 Snaga: 3,6 kW Kapacitet: 240 kom/h

Plinski šporet Modular R70/80CFGEB Dimenzije ŠxDxV: 800x730x870mm Snaga: 18,4 kW - 15822 kcal/h Težina:124,6kg Ukupna snaga gasa  18,4 kW - 15822 kcal/h Snaga gorionika  18,4 kW   Električna rerna Snaga 6 kW Volt 380-415 V 3N 50-60 Hz Unutrašnje dimenzije 555x660x257 mm Temperaturni opseg 50°-300 °C

Plinski šporet Italy line PIN.6KG020-O Dimenzije ŠxDxV:600x635x285 mm     Težina 44 kg     Snaga 17.30 kW     Potrošnja gasa Ng 1,83 m³/h     Potrošnja gasa Lpg 1,19 kg/h     Proizvođač ITALY LINE Plinski Sporet Italy line PIN.6KG020-O  Lpg ili Prirodan gas     Magnetni sigurnosni ventil     Čvrsto emajlirano liveno gvožđe     Pozicioni prekidač     Gorionik sa duplim prstenom     Piezoelektrični sistem paljenje svakog modula pojedinačno     Higijenski i lako za čišćenje     Telo od nerđajućeg čelika

Friteza Italy Line PINOFE-H28A    Snaga: 17 kW Napon: 380V/3N/50-60Hz Raspon temperature: 90-190 C Kapacitet ulja:  13l + 13l Dimenzije ŠxDxV: 470x935x1205mm

Salatara ITALY LINE PIN.160   Kapacitet za 1600 mm : 7 komada od 1/4-100 gastronom posuda. Kapacitet za 2100 mm : 9 komada od 1/4-100 gastronom posuda. Radna temperatura; 0º C , + 5º C (na sobnoj temperaturi. 43º C) 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz electrical Snaga. ”CFC Free” , R-134 A gasno punjenje. 40 kg/m3 gustina. Dimenzije 1600x350x500 mm

Pasta kuker Modular R70/40CPE/1V26/P   Dimenzije ŠxDxV: 400x730x870mm Snaga: 5,6 kW Težina: 50,6 kg Pritisnuti u nerđajućem čeliku AISI 316 Kapacitet 26 litara Slavina za dopunu vode Sigurnosni prekidač pritiska za kontrolu vode u bazenu Modeli na gas i električni pogon Lažno dno, posuda za curenje uključena, pogodna za pranje u mašini za sudove Horizontalne ili vertikalne korpe, veličine 1/3 i 1/6 bazena (opciono)

Gasni roštilj Modular R70/80AGGI DIMENZIJE ŠxDxV:800X730X870mm TEŽINA 106 KG SNAGA 15 kW - 12898 kcal/h ZONE KUVANJA 2 POVRSINA PECENJA 360x475 mm

Salatara vitrina za priloge 8 ukusa Italy Line PINRTR-8    Dimenzije SxDxV: 798x654x232 GAS: R606a Radna temperatura: 0 + 10C Snaga: 308W

Profesionalni plinski roštilj je izvrsna investicija za vašu poslovnu ili privatnu kuhinju. Brzina zagrijavanja, velika površina za kuhanje, ravnomjerno pečenje hrane i jednostavnost čišćenja samo su neke od prednosti koje čine ovaj roštilj nezaobilaznim uređajem za ljubitelje roštiljanja. Ovaj roštilj ima inovativan dizajn koji mu omogućava ravnomjerno pečenje hrane, što znači da neće biti potrebe za stalnim okretanjem hrane na roštilju. Uz to, plinski roštilji su i jednostavniji za čišćenje od tradicionalnih roštilja na drva ili ugljen, što ih čini praktičnijim za svakodnevnu uporabu. Profesionalni plinski roštilj je ne samo funkcionalan, već i estetski privlačan uređaj. Izrađen od kvalitetnih materijala, ovaj roštilj je izdržljiv i dugotrajan. Uz to, njegova moderna i elegantna linija savršeno se uklapa u bilo koji interijer. ✔ Opseg temperature od 50 do 300 stepeni podesiv. ✔ Struktura od nerđajućeg čelika 201 obezbeđuje duži vek trajanja. ✔ Nadogradite grejnu cev, brzo zagrevanje ravnomerno raspoređuje toplotu, donosi vam bolje iskustvo pecenja ✔ Neklizajuće gumene noge sprečavaju klizanje.

Plinski šporet Modular R70/80CFGB Dimenzije ŠxDxV: 800x730x870mm Snaga: 26,4 kW - 22702 kcal/h Težina:128,6kg Ukupna snaga gasa 26,4 kW - 22702 kcal/h Snaga gorionika 18,4 kW   Rerna na gas Snaga 8 kW Unutrašnje dimenzije 555x660x289 mm Temperaturni opseg 95°-300°C

Mašina za pranje posudja Italy line Pin.UW-120  3 različita programa, 120/240/360 sekundi. - Ekonomična potrošnja vode, deterdženta i energije. - Sigurnosni senzor magnetnog poklopca. - Otpornost od nerđajućeg čelika - Telo od nerđajućeg čelika - Temperatura vode za pranje 55-60°C - Temperatura vode za ispiranje 80-85°C - Kapacitet rezervoara: 130 l - Potrošnja vode: 7,5 l - Kapacitet: 30 korpi/sat - Kapacitet: 480 komada tacne 60k80 cm/sat - Kapacitet: 120k1/1 Gn-sat - Snaga motora: 1,5 kV 2800 o/min k 2 - Snaga grejanja rezervoara: 12 kV - Ispiranje kotla grejanja snage 18 kV - Ukupna snaga mašine: 40 kV/380V

Vok šporet na plin PIN.PLS.7WK010 Model: PIN.PLS.7WK010 Broj gorionika: 1 Dimenzije ŠxDxV: 400x730x300 mm Težina: 40 kg Zapremina:  0.09 m3 Snaga: 18 kW Potrošnja gasa (ng): 1,9 m³/h Potrošnja gasa (lpg): 1,05 kg/h

Vok šporet na plin PIN.PLS.7WK030 Model: PIN.PLS.7WK030 Broj gorionika: 3 Dimenzije ŠxDxV: 1200x730x300 mm Težina: 107 kg Zapremina:  0.26 m3 Snaga: 54 kW LPG ili prirodni gas. Magnetni sigurnosni gasni ventil i termoelement. Od livenog gvožđa na vrhu za teške uslove rada. Piezo električni sistem paljenja za svaki gorionik. Gorionici od livenog gvožđa velike snage obezbeđuju visoku temperaturu koja se želi postići. Lako se čisti i higijenski. Telo od nerđajućeg čelika Potrošnja gasa (ng): 5,6 m³/h Potrošnja gasa (lpg): 3,15 kg/h

Kazan za kuvanje na struju Modular R70/80BMFE/A   DIMENZIJE SIRINA DUBINA VISINA: 800X730X870mm SNAGA: 9 KW  TEZINA: 99 KG KAPACITET 26 LITARA

Roštilj Akva gril Modular R70/40AGEI Inox DIMENZIJE  ŠxDxV:  400X730X870 - TEŽINA 59,6 KG - SNAGA 6 kW   380-415 V 3N 50-60 Hz - POVRSINA PECENJA 320x475 mm Akva grill (ili aqua grill) je vrsta roštilja koji koristi vodu za kontrolu temperature, smanjenje dima i održavanje vlage tokom pripreme hrane. Ova tehnologija se često koristi u ugostiteljstvu, posebno u restoranima, jer omogućava: Manje dima - Voda ispod rešetke pomaže da se mast i sokovi koji kaplju ne zagrevaju direktno, čime se smanjuje stvaranje dima. Bolju kontrolu temperature - Para pomaže u održavanju ravnomerne toplote, što je idealno za preciznu pripremu hrane. Vlažnost hrane - Para održava meso, ribu i povrće sočnim, sprečavajući isušivanje tokom pečenja. Higijenu - Sakupljanje masti i sokova u vodi olakšava čišćenje i sprečava nakupljanje neprijatnih mirisa. Ovakav sistem se često koristi za pečenje ribe, povrća, mesa i drugih delikatesa, gde je bitno očuvati prirodan ukus i sočnost hrane.

Salatara Italy line VRX 2000/330   Dimenzije SxDxV:  2000x335x435 GN 1/4*10 Staticko hladjenje +2 +8 C temperaturni oseg rada R134a/r600a

Roštilj za piliće na ćumur Italy line PIN.5YI dimenzije ŠxDxV: 1200x930x1100mm tezina 245 povrsina pecenja 1,22 m2 kapacitet 5 kom.