Ugostiteljska oprema

Indukcioni šporet Modular R70/80IND/P sa postoljem Dimenzije sirina dubina visina: 800x730x870mm Snaga: 14 kW kW Tezina: 102.3 kg

Roštilj EcoGrill Italy Line 7C 800 Količina ispečenog mesa: 15 (kg/h) Dimenzije:   EG 7C 800: 795×700×150 (mm) EG 7C 800 compact: 795×600×250 (mm) Dimenzije grejne površine:  770×470 (mm) Snaga P:  9 (kW) Napojni kabal s:  5×2.5 (mm²) Napon / Frekvencija U(V)/ƒ:  400/3N/50 (Hz) Dostizanje radne temp. T:  5 (minuta) Podesiva temperatura: 50-320°C

Konvektomat Modular Qubi QUBI6    Kubi je vrhunska peć iz Neva. Njegova napredna tehnologija vam omogućava da kuvate i regenerisati sa apsolutnom preciznošću. Kubi je dizajniran da radi bez prestanka danju i noću. Njegova svestranost osigurava posebnost i kvalitet hrane se poboljšavaju tokom kuvanja. Rad u kuhinji će postati efikasniji i efikasan. Kubi olakšava posao, omogućavajući osoblju da se koncentriše na stvar koji se najviše računaju: klijenti. Kubi je sinteza evolucionog procesa koji poprima formu novih visokih performansi i tehnologija kuvanja laka za upotrebu. San svakog kuvara. Multi-climate komora za kuvanje- Uz Kubi je moguće podesiti parametri koji određuju kvalitet gotovih jela podešavanjem temperatura u suvom, parnom ili mešanom režim. Rezultati će biti izvanredni. Najviši nivo od Cook & Chill - Cook&Chill filozofija rada nalazi njegov krajnji izraz u Kubi Multilevel tehnologije. Istovremeno kuvanje hrane sa različitim vremenima kuvanja vam omogućava da organizuje proizvodne cikluse u redu za dobijanje visokog nivoa ekonomičnosti i efikasnost. Tokom procesa, specifična Korpa sa hranom se može regenerisati. Dvostruki balans pare - Uravnotežena kombinacija direktnog i indirektna para omogućava visoku preciznost i temperaturnu stabilnost i vlažnost prednosti koje se prevode u odlične kuvanje, čak i na niskim temperaturama. Double Steam Balance minimizira korišćenje energije i pruža značajne uštede energije. Faze kuvanja -  Ciklus kuvanja se može sastojati od jednog ili više faze koje poboljšavaju karakteristike od hrane. Podešavanja za svaku fazu može se podesiti čak i tokom kuvanja je u toku. Kubi se povezuje na Cosmo - Kubi se povezuje na Cosmo, Wi-Fi tehnologija za lepu kuhinju koja integriše kuvanje i hlađenje sistema u zajedničkom dijalogu. Možete daljinski nadgledati proizvodni ciklus da bi bili sigurni da kuhinja radi na način na koji to želite. Pranje - Jednokratno čišćenje bez upotrebe sredstva za ispiranje. Zatvoreni sistem pranja Kubi Clean garantuje savršeno čista, dezinficirana komora za kuvanje uz upotrebu samo jedne doze efikasnog deterdženta. Kubi Clean je razvijen da radi uz minimalnu upotrebu vode i tokom faze pranja i ispiranja. Lepe kuhinje koriste Cosmo, inovativno Wi-Fi tehnologija koja vam omogućava da se povežete aparati za kuvanje, snažno hlađenje i skladištenje jedni drugima i daljinski ih nadgledaju. Zahvaljujući Cosmo-u možete upravljati celim kuhinja sa svog pametnog telefona i budite sigurni da svi uređaji rade ispravno. Kubi tehnologija  Boiler - Bitan element za proizvodnju indirektna para u Double Steam Balance sistema. Dostupan kao standard za celinu Kubi range. Hlađenje - Hlađenje komore smanjuje vreme čekanja između ciklusa kuvanja koje se upravo završio i sledeći na nižem temperatura. Core sonda - Opremljen sa 3 tačke detekcije, meri temperatura jezgre hrane sa visokom tačnost. Takođe se može koristiti sa hranom a tanka debljina. USB port - Preko USB veze to je moguće za preuzimanje programa za kuvanje. Softver napravljen u Nevu - Srce Kubi peći je razvijeno od strane softverskog tima u kuhinji Nice, i dobija besplatne periodične nadogradnje sa najnovijim novostima razvijene osobine. Ekran osetljiv na dodir sa visokim odzivom - Kontrolna tabla sa visokim kapacitetom odziva omogućava jednostavnu upotrebu, čak i za manje iskusne osoblja. Moguće je birati između Dual Tone ili Color Mode displej. Platnene površine od nerđajućeg čelika čini čišćenje sa deterdžentima efikasnije i ne zahteva upotrebu sredstva za ispiranje. Bez obzira na tvrdoću vode komora za kuvanje zadržava svoj sjaj.  Oprema   Sonda sa više tačaka, Knjiga recepata, 10 deterdženta u jednoj dozi, 1 sredstvo za uklanjanje kamenca za jednu dozu. Funkcije  Kuvanje na suvo, Kuvanje na pari, Mešano kuvanje, Održavanje, Isušivanje, Sporo kuvanje i Delta T kuvanje, Fina obrada, Obnavljanje, Pasterizacija, Pranje. Karakteristike  Kapacitivni ekran osetljiv na dodir od 7 inča, Automatski reverzni ventilator, 20% do 100% regulacija brzine, USB za preuzimanje HACCP podataka i ažuriranje knjige recepata, Cosmo Wi-Fi daljinski upravljač sistema, LED osvetljenje, Double Steam tehnologija sa ubrizgavanje pare, Komora pećnice od nerđajućeg lana čelika, Recirkulacioni sistem za pranje, tri režima, Otvaranje vrata sa dvostruki korak.

Profesionalni šporet na struju sa šest ringli PINPLS.7KE030 1200x730x300   Dimenzije  ŠxDxV: 1200x730x300 mm     Težina 84 kg     Snaga 13,5 kw     Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE     Presek kabla 5 X 4 mm2 Električni Šporet sa 6 Ringli PINPLS.7KE030     Prekidač sa 6 pozicija.     Higijenski i lako za čišćenje.     Telo od nerđajućeg čelika.        Proizvođač ITALY LINE

Gasni roštilj Modular R70/40FTG/TL/P Thermostatic Thermostatic Precizna kontrola temperature Termostat kontrolisani gorionik DIMENZIJE ŠxDxV: 400X730X870mm TEŽINA 68,3 KG SNAGA 7 kW - 6020 kcal/h POVRSINA PECENJA 335x530 mm

Indukcioni šporet Modular R70/40INDW/T Dimenzije ŠxDxV: 400x730x280mm 5 kW 29 kg Izrađeno od stakla visoke otpornosti marke Schott. Perimetar je zatvoren čelikom kako bi se osigurali visoki higijenski standardi. Smanjen gubitak toplote za udobniju atmosferu. Nezavisne zone za kuvanje, svaka sa prečnikom od 220 mm i snagom od 3,5 kW. Zone imaju površinu sa silkscreen otiskom sistema prepoznavanja tiganja, sa minimalnim prečnikom od 12 cm.

Roštilj LAVA Modular ROC R70/80GRLG/T Dimenzije sirina dubina visina: 800x730x280mm Snaga: 15 kW - 12898 kcal/h Tezina: 80,9 kg Povrsina pecenja 2 x 370x520 mm Kontejner za sakupljanje tečnosti Može se ukloniti i može se prati u mašini za sudove Uspravni štitnik od prskanja na tri strane Roštilj od livenog gvožđa Dugme Od aluminijuma sa IPKS5 zaštitom od vode Ručke Ručke od brušenog aluminijuma omogućavaju siguran i čvrst hvat sa ergonomskim linijama Radni vrh Od nerđajućeg čelika AISI 304 debljine 20/10 mm Standardna oprema3 sacchi pietra lavica 4 kg Komplet Gas Komplet za konverziju prirodnog gasa 30/50 m/bar (testiran prirodnim gasom G20) Unutrašnji uglovi 90° krakova. Opciono H2 govor

Friteza na PLIN Modular R70/80FRGV/2V13/P    DIMENZIJE SIRINA DUBINA VISINA: 800X730X870mm SNAGA: 24 KW - 20637 KCAL/H TEZINA: 93  KG 2 x 13 LITARA Direktno zagrevanje Pilot upaljaci

Roštilj Zernike flashGril Rebrasta el. ploča za roštilj GE4090T1C spoljne dimenzije ŠxDxV: 400k900k460mm snaga [kV]: 3.6 snaga [V]: 400 težina [kg]: 58,5 tip ploče: Rebrast

Konzolna linija Italy line    

Plinski šporet Modular R70/80CFGE Dimenzije ŠxDxV:800x730x870mm  Snaga: 21,5 kW - 18487 kcal/h Težina: 124,6kg Ukupna snaga gasa 21,5 kW - 18487 kcal/h Snaga gorionika 21,5 kW   Električna rerna Snaga 6 kW Volt 380-415 V 3N 50-60 Hz Unutrašnje dimenzije 555x660x257 mm Temperaturni opseg 50°-300 °C

Roštilj Italy line Pin70 Gril visoka brzina i kvalitet pečenja mesa.

Kiper Kazan na plin 120L PINPLS.DTG.120   Dimenzije ŠxDxV 1200x900x850mm Snaga 30 kw Kapacitet 120 L Potrošnja gasa Ng 0,96 m3/h Potrošnja gasa Lpg 0,72 kg/h Proizvođač ITALY LINE Indirektni plinski kotao kapaciteta raznih litraža. Izrađeni su od poliranog nerđajućeg čelika AISI 304, debljine zida 2 mm, postolja od nerđajućeg čelika AISI 316, podesive visine radne površine 840 - 900 mm, konturnog panela panela sa velikim kotačićima nagnutim prema rukovaocu, ne napuštajući prizemlje jedinice. Modularni dizajn koji se lako povezuje sa drugim uređajima iste linije. Punjenje se postiže uz pomoć cevi, uz mogućnost punjenja tople ili hladne vode. Pražnjenje se vrši sa prednje strane jedinice, uz pomoć 2 "hromiranih mesinganih cevi. Grejanje kotla je indirektno realizovano sa 2 oklopljena grejača koji se nalaze u unutrašnjosti.

Električni šporet Italy line PinPLS.9KE020-P dimenzije SxDxV:  800 x 900 x 300mm snaga 16 kW tezina: 122kg - trostepeni prekidač. - Jednostavno čišćenje i higijena. - Debljina gornje ploče 2 mm, telo 1 mm od nerđajućeg čelika.

Friteza na plin 10 lit PIN.6FG010 400x635x285       Dimenzije  ŠxDxV 400x635x285 mm     Težina 25 kg     Snaga 7kw     Kapacitet 10 lit     Potrošnja gasa Ng 0.74 m³/h     Potrošnja gasa Lpg 0.55 kg/h

Roštilj Zernike flashGril Reb.-Glat. el. ploča za roštilj GE8070D1C spoljne dimenzije ŠxDxV: 800x700x460mm snaga [kV]: 5.4 snaga [V]: 400 težina [kg]: 84,5 tip ploče: 1/2 glatka, 1/2 rebrasta

Friteza Na Struju 2x14lit PIN.PLS.7FE020 800x730x300   Dimenzije ŠxDxV 800x730x300 mm     Težina 44 kg     Snaga 21 kW     Kapacitet 2x14 lit     Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE     Presek kabla 5 X 2,5 mm2

U nerđajućem čeliku 16M05 Visoka otpornost na udarce i lakoća čišćenja Kanal za prikupljanje tečnosti duž perimetra Snaga 6 kW Maksimalna temperatura 300°C Drži 3 GN 2/1 posude sa uključenom rešetkom Komora sa izolovanim unutrašnjim vratima napravljenim od nerđajućeg čelika AISI 430 Vrata se zatvaraju sa unutrašnjom brtvom 4 nezavisne kuhinjske zone, svaka sa snagom od 2.5 kW Raspon temperature: 120°-500°C Za razliku od klasičnih ringli, solid tops imaju ravnu, čvrstu ploču izrađenu od teških materijala poput livenog gvožđa ili nerđajućeg čelika. Cela površina ravnomerno prenosi toplotu, omogućavajući kuvarima da koriste različite delove ploče za različite temperature kuvanja. Ove ploče su idealne za intenzivnu upotrebu u komercijalnim kuhinjama, jer su jednostavne za čišćenje, izuzetno izdržljive i omogućavaju brzo i efikasno kuvanje većih količina hrane. Dimenzije ŠxDxV: 800x730x870mm Snaga: 10 kW Težina: 163 kg jedna resetka za rernu

Friteza na plin Elframo NG-S 20+20   Specifikacije: Tip: Samostojeća friteza Energent: Gas Kontrola: Elektronska Količina krompira: aprox. 44 Kg/h Apsorbovana snaga: 15 kW + 15 kW Kapacitet ulja: 20 l + 20 l

Električni šporet sa ravnom pločom Modular R70/80TPE/P Dimenzije ŠxDxV :800x730x870mm Snaga: 10kW Težina: 120kg Detaljnije o proizvodu U nerđajućem čeliku 16M05 Visoka otpornost na udarce i lakoća čišćenja Kanal za prikupljanje tečnosti duž perimetra Snaga 6 kW Maksimalna temperatura 300°C Drži 3 GN 2/1 posude sa uključenom rešetkom Komora sa izolovanim unutrašnjim vratima napravljenim od nerđajućeg čelika AISI 430 Vrata se zatvaraju sa unutrašnjom brtvom 4 nezavisne kuhinjske zone, svaka sa snagom od 2.5 kW Raspon temperature: 120°-500°C

Lava roštilj Modular R70/80GRLI/T DIMENZIJE SIRINA DUBINA VISINA: 800X730X280mm SNAGA: 15 kW - 12898 kcal/h TEZINA: 80,9 KG ZONA ZA KUVANJE 2 POVRSINA PECENJA 370x520 mm

Roštilj na plin Italy line PINGG-360 Profesionalni plinski roštilj je izvrsna investicija za vašu poslovnu ili privatnu kuhinju. Brzina zagrijavanja, velika površina za kuhanje, ravnomjerno pečenje hrane i jednostavnost čišćenja samo su neke od prednosti koje čine ovaj roštilj nezaobilaznim uređajem za ljubitelje roštiljanja. Ovaj roštilj ima inovativan dizajn koji mu omogućava ravnomjerno pečenje hrane, što znači da neće biti potrebe za stalnim okretanjem hrane na roštilju. Uz to, plinski roštilji su i jednostavniji za čišćenje od tradicionalnih roštilja na drva ili ugljen, što ih čini praktičnijim za svakodnevnu uporabu. Profesionalni plinski roštilj je ne samo funkcionalan, već i estetski privlačan uređaj. Izrađen od kvalitetnih materijala, ovaj roštilj je izdržljiv i dugotrajan. Uz to, njegova moderna i elegantna linija savršeno se uklapa u bilo koji interijer. ✔ Opseg temperature od 50 do 300 stepeni podesiv. ✔ Struktura od nerđajućeg čelika 201 obezbeđuje duži vek trajanja. ✔ Nadogradite grejnu cev, brzo zagrevanje ravnomerno raspoređuje toplotu, donosi vam bolje iskustvo pecenja ✔ Neklizajuće gumene noge sprečavaju klizanje.  

Kazan za kuvanje na Struju 70 Lit PIN.PLS.KTE.70    Kazan za kuvanje od nerđajućeg čelika AISI 316 Uravnoteženi poklopac od nerđajućeg čelika AISI 304 s atermičnom drškom.Nosiva konstrukcija od nerđajućeg čelika.Toplotna izolacija zajamčena pločama u debelim staklenim vlaknima.Spoljni poklopac od nerđajućeg čelika AISI 304. Bocu napunite vodom pomoću slavine (topla / hladna voda) i zakretno crevo.Prednja odvodna slavina od hromiranog mesinga s izolacionom ručkom od 1 ”1/2 za modele od 50 litara, 2” izolaciona ručka za modele od 100 do 500 litara, ispusni ventil od nerđajućeg čelika DN 65 za modele 510 litaraPodesive nožice od nehrđajućeg čelika AISI 304 osiguravaju izravnavanjeBlokiranje zagrevanja zbog viška temperature s ručnim sigurnosnim termostatom.Grejanje pomoću oklopnih elemenata u leguri INCOLOY-800, kontrolisano elektromehaničkim termostatom ili elektroničkim termostatom. Kazan za kuvanje električni Dimenzije ŠxDxV 800x730x850 mm Kapacitet 70 lit Snaga 12 Kw Težina 80 kg Proizvođač ITALY LINE

Plinski šporet Modular R70/40PCG/T Dimenzije sirina dubina visina: 400x730x280mm Snaga: 9,5 kW - 8169 kcal/h Tezina: 50.6 kg Izduvna rešetka od livenog gvožđa za kamin. Jednostruke i dvostruke krunice od livenog gvožđa sa mesinganim širenjem plamena. Dugmad napravljena od aluminijuma sa IPKS5 zaštitom od vode. Vrh od nerđajućeg čelika AISI 304 debljine 20/10 mm. Uz visokokvalitetnu plinsku ploču za kuvanje iz Modulara, kuvanje postaje pravo iskustvo. Snažni gorionici obezbeđuju brzu i ravnomernu distribuciju toplote, dok je dizajn od nerđajućeg čelika funkcionalan i estetski prijatan. Ploče za kuvanje su dostupne u vrhunskoj verziji koja je kompatibilna sa nameštajem od nerđajućeg čelika iz TULS-a i aparatima iz COLDLINE-a. Naravno, svi štednjaci su dostupni i sa snažnim plinskim i električnim pećnicama u uobičajenim EN i GN veličinama. Veličina ploča za kuvanje se kreće od dva do šest gorionika.

Konvektomat Modular Pratika FDE051TV    Automatski sistem za pranje Vrata sa levom ručkom. Snaga 7,9 kW - 13,5 A 905 sirina x 845 dubina x 730 visina mm 5 x GN 1/1 - EN 600x400 Integracija dvostrukih GN-EN standarda 74 mm razmak izmedju posuda Ventilator sa dva režima i automatskim promenom smera Touch ekran sa 5" prikazom

Roštilj na struju sa glatkom-rebrastom pločom PIN.6IE022 Dimenzije ŠxDxV: 600x635x285 mm     Težina 66 kg     Snaga 7,2 kw     Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE     Presek kabla 5 X 2,5 mm2     Proizvođač ITALY LINE

Friteza na GAS Modular R70/80FRGL/2V17/P 2x17 litara    Tehničke karakteristike Dimenzije sirina dubina visina: 800x730x870mm Snaga: 32 kW - 27516 kcal/h Tezina: 116.6  kg Dva bazena 17+17 litara

Roštilj gril na plin sa glatkom površinom PIN7IG010    Dimenzije ŠxDxV 400x730x300 mm     Težina 45 kg     Snaga 6 kw     Potrošnja gasa Ng 0,9 m³/h     Potrošnja gasa Lpg 0,7 kg/h     Proizvođač ITALY LINE

Gasni roštilj Modular R70/80FTG/L/T DIMENZIJE ŠxDxV: 800X730X280mm - TEŽINA 89,3 KG - SNAGA 12 kW - 10319 kcal/h 14 kW - 12040 kcal/h - POVRSINA PECENJA 735x530 mm Gasni rostilj od mekog celika. Sklon da olakša protok tečnosti. Gasni modeli regulacija grejanja sa sigurnosnom slavinom opremljen termoelementom ili termostatski ventil za hromirane modele. Električni modeli Oklopni grejni elementi, temperatura regulacija sa sigurnosnim termostatom.  Uklonjivi kontejner za sakupljanje tečnosti, mašina za pranje sudova bezbedno, uspravni štitnik od prskanja (opciono).

Roštilj Gasni Salamander Gril Italy Line PIN.PSG.6 Dimenzije x širina dubina x visina: 1284x568x580mm Snaga: 21 kW Tezina: 77 kg - Gas Consumption (ng): 2,20 m3/h - Gas Consumption (lpg): 1,16 kg/h Salamander Grill, poznatiji kao Salamander, je u osnovi visokotemperaturna rešetka koja se obično koristi za prženje, bruniranje ili čak i samo toplo držanje posuđa na podešenoj temperaturi. Dostupan u gasnoj ili električnoj verziji, salamander roštilj je uobičajen deo u profesionalnoj kuhinji, jer može ispuniti mnoge različite uloge koristeći relativno malo prostora. Zbog dizajna, rešetke salamandera se obično montiraju direktno na zid ili policu, tako da se kuvanje odvija u nivou očiju - idealno za praćenje procesa kuvanja. Za profesionalne kuhinje, salamander jedinice mogu biti brže i efikasnije od pečenja u peći. Salamander nije nešto što većina domaćih kuhinja ima, ali su dostupni i za kućnu upotrebu. Oni mogu biti gasni ili električni, ali plinski plamen je daleko najpoželjniji tip, sa modernim gasnim bojlerima koji koriste infracrvene plamenike. Većina salamandera koristi jednostavni mehanizam, pri čemu se visina police podešava ručno. Neki napredniji salamanderi vam omogućavaju da podignete celi gornji deo roštilja. Generalno, verzije podizanja i spuštanja omogućavaju brži pristup i preciznije kuvanje.

Roštilj za piliće na ćumur Italy line PIN.7YI dimenzije ŠxDxV: 1800x930x1100mm tezina 345 povrsina pecenja 1.84 m2 kapacitet 8 kom. Horizontalni Grill za pilice na cumur Italy line PIN.7YI - Odvojivi sistem ražnja. - Sa fiokom za pepeo. - Sa sistemom točkova. - Baza i stranice sa vatrostalnom opekom. - Čelični sistem zupčanika omogućava tihi rad. - Telo od nerđajućeg čelika. - Lako čišćenje i održavanje  

Vitrina za Bubble Tea SL02VD Tecnodom   Proizvođač: Tecnodom Model: SL02VD Dimenzije(širina x dubina x visina): 900x700x1058 mm Kapacitet: 220 lt Napon: V/f/Hz 230/1/50 Težina: 63 kg Snaga: 280 W

Roštilj Lavastone gril na plin PIN.PLS.9LG020 Dimenzije  ŠxDxV: 800x900x300 mm     Težina 110 kg     Snaga 15,2 kw     Potrošnja gasa Ng 1,61 m³/h     Potrošnja gasa Lpg 1,2 kg/h     Proizvođač ITALY LINE Lavastone Gril Na Plin PIN.PLS.9LG020     Lpg ili Prirodan gas     Magnetni sigurnosni ventil i kontrola plamena     Dve odvojene grejne zone     Piezoelektrični sistem paljenje svakog modula pojedinačno     Prenosiva posuda za sakupljanje ulja     Higijenski i lako za čišćenje     Telo od nerđajućeg čelika

Friteza na GAS Modular R70/40FRGL/1V13/P 13 litara    Dimenzije sirina dubina visina: 400x730x870mm Snaga: 12 kW - 10319 kcal/h Tezina: 64.6  kg Jedan bazen 13 litara

Duvaljka i pica pec Moretti Forni F50E + IDM 60.60 COMP B+P1S    SNAGA: duvaljka 9.3 KW + pica pec 4,2 KW  DIMENZIJE : SIR.XDUB.XVIS. cm 85 x 98 x 180 KAPACITET: 5 PLEHOVA (60 x 40 cm) 4 PIZZA Ø 30CM