Ugostiteljska oprema

Roštilj za piliće Italy line PIN.PLS.5EE Težina 193 kg Snaga 16.5 kw Kapacitet 48 komProizvođač ITALY LINE GRIL ZA PILIĆE Italy line PIN.PLS.5EE Nema ničeg lepšeg kao piletina na grilu. Poznavanje prave temperature roštilja za piletinu može napraviti razliku između sočnog, ukusnog obroka i prepečene, suve zbrke. Piletina treba da se peče polako preko indirektne toplote i dostigne određenu unutrašnju temperaturu pre serviranja.Upravo zbog toga ITALY LINE ima u ponudi profesionalne grilove za pečenje piletine.

Roštilj na plin Modular R70/80FTG/CLR/T DIMENZIJE ŠxDxV: 800X730X280 mm - TEŽINA 90 KG - SNAGA 14 kW - 12038 kcal/h - POVRSINA PECENJA 735x530 mm Napravljen sa glatkom površinom (Ektra UE) ili premazani tvrdim ogledalom poliranim hrom. Sklon da olakša protok tečnosti. Gasni modeli regulacija grejanja sa sigurnosnom slavinom opremljen termoelementom ili termostatski ventil za hromirane modele. Električni modeli Oklopni grejni elementi, temperatura regulacija sa sigurnosnim termostatom.  Uklonjivi kontejner za sakupljanje tečnosti, mašina za pranje sudova bezbedno, uspravni štitnik od prskanja (opciono).

Roštilj Električni Modular R70/40FTE/CR/T DIMENZIJE ŠxDxV: 400X730X280 mm - TEŽINA 48,4 KG - SNAGA 5,4 kW 380-415 V 3N 50-60 Hz - POVRSINA PECENJA 335x530 mm

Plinski šporet Modular R70/40PCG/P sa postoljem Dimenzije sirina dubina visina: 400x730x870mm Snaga: 9,5 kW - 8169 kcal/h Tezina: 67 kg Izduvna rešetka od livenog gvožđa za kamin. Jednostruke i dvostruke krunice od livenog gvožđa sa mesinganim širenjem plamena. Dugmad napravljena od aluminijuma sa IPKS5 zaštitom od vode. Vrh od nerđajućeg čelika AISI 304 debljine 20/10 mm. Uz visokokvalitetnu plinsku ploču za kuvanje iz Modulara, kuvanje postaje pravo iskustvo. Snažni gorionici obezbeđuju brzu i ravnomernu distribuciju toplote, dok je dizajn od nerđajućeg čelika funkcionalan i estetski prijatan. Ploče za kuvanje su dostupne u vrhunskoj verziji koja je kompatibilna sa nameštajem od nerđajućeg čelika iz TULS-a i aparatima iz COLDLINE-a. Naravno, svi štednjaci su dostupni i sa snažnim plinskim i električnim pećnicama u uobičajenim EN i GN veličinama. Veličina ploča za kuvanje se kreće od dva do šest gorionika.

Konvektomat Modular Pratika Analogna FCG101V GAS    Automatski sistem za pranje. Vrata sa levom ručkom. Snaga gasa: 19 kW Električna snaga: 0,8 kW - 3,5 A 905 sirina x 845 dubina x 1130 visina mm 10 x GN 1/1 - EN 600x400 74 mm razmak izmedju posuda Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu Kuvanje konvekcijom: Širok opseg temperatura omogućava vam da pečete, grilujete, pržite sveže ili smrznute namirnice, kao i da pripremate suve pekarske proizvode. Izvanredna ravnomernost temperature održava se čak i kada kuvate sa punim opterećenjem. Opseg temperatura: 30°-280°C. Kuvanje na pari: Para je idealna za dinstanje, blanširanje i kuvanje povrća, mesa i ribe na niskim temperaturama, jer omogućava da se očuvaju organoleptička i estetska svojstva hrane. Opseg temperatura: 30°-130°C. Kombinovano kuvanje: Pravilna jačina toplote i stepen vlažnosti su od suštinskog značaja za stvaranje idealnih uslova za kuvanje i regeneraciju hrane. Hidratacija i ukus se održavaju na željenim nivoima kako bi se osiguralo da su jela uvek poslužena na visokom nivou. Kontrola pare takođe pruža izvanredne prednosti pri pečenju peciva i drugih pekarskih proizvoda za koje je mekoća esencijalna. Takođe je odlično za proces vrenja testa. Opseg temperatura: 30°-280°C.

Roštilj gril na plin sa ravnom i rebrastom površinom Italy Line 7IG032    Dimenzije ŠxDxV: 1200x730x300 mm Težina: 133 kg Snaga: 26 kW - LPG ili prirodni gas. - Magnetni sigurnosni gasni ventil i pilot plamen. - Dve odvojene grejne zone. - Piezo električni sistem paljenja za svaki gorionik. - Uklonjiva fioka za sakupljanje ulja. - Telo od nerđajućeg čelika. - Potrošnja gasa (ng): 2,74 m³/h - Potrošnja gasa (lpg): 1,53 kg/h

Proizvodnja opreme za ugostiteljstvo po meri I želji kupca +38162269585

Meki čelik kao materijal odabran je zbog svojih dobrih termičkih svojstava, uključujući sposobnost da brzo i ravnomerno prenosi toplotu, što je ključno za efikasno pečenje hrane. DIMENZIJE ŠxDxV:  400X730X870mm - TEŽINA 64,6 KG - SNAGA 5,4 kW 380-415 V 3N 50-60 Hz - POVRSINA PECENJA 335x530 mm

Mašina za pranje posuđa Italy Line PIN.500-380-SDF TEHNIČKE SPECIFIKACIJE - 4 različita programa, 60/90/120/180 sekundi. - Standardna odvodna pumpa. - Ekonomična potrošnja vode, deterdženta i energije. - Dimenzije korpe 500x500 mm - Maksimalni prečnik ploče: 320 mm - Otpornost od nerđajućeg čelika. - Sigurnosni senzor magnetnog poklopca. - Telo od nerđajućeg čelika. - Temperatura vode za pranje 55-60° C - Temperatura vode za ispiranje 80-85° C - Snaga motora: 0,55 kV 2800 o/min - Snaga grejanja rezervoara za pranje: 2,5 kV - Snaga grejača kotla za ispiranje: 5 kV - Sa pumpom za deterdžent i sredstvo za ispiranje. - Maksimalna snaga tokom rada: 5,55 kV Digitalna kontrolna tabla - 2,4 inča ekran u boji. - Prosvetljena kontrolna tabla na dodir. - Kontrola motora pranja i ispiranja. - Kontrola odvoda vode. - Mogućnost upravljanja kotlom i rezervoarom temperatura odvojeno. - Vodootporna prednja ploča.

Indukcioni profesionalni šporet Italy Line PIN.PLS.7IND030 Dimenzije ŠxDxV:1200 x 730 x 300mm Snaga: 18 KW Tezina: 77 kg PIN.PLS.7IND030 - Električni ulaz: 400V AC 3N PE - Odeljak kabla (mm²): 5k4 - 1200x730x300 Detaljnije o proizvodu Opis: - Keramička staklena površina. - Jednostavno čišćenje i higijena. - Debljina gornje ploče 2 mm, telo 1 mm od nerđajućeg čelika.

Duplikator Mašina za kuvanje krema na struju   Mašina za kuvanje krema na struju Profesionalna mašina za kuvanje raznih smesa na struju je pogodna za pripremanje  svih vrsta vrućeg krema, marmelada, bešamel sosa, palente, ragu sosa sa mesom, pečurkama, povrćem, riže i slično. Mašina se sastoji od  duple posude od nerđajućeg čelika  ispunjene termalnim uljem. Poseduje motor sa dve brzine, mešač od nerđajućeg čelika sa grebačima, elektronsko kontrolisanje temperature. Mašine imaju kapacitet od 30 do 200 litara Mašine su opremljene svim mogućim sigurnosnim uređajima koji omogućavaju bezbedan rad i rukovanje.

Profesionalni Roštilj za burger Italy line Pin.HMP.010 Dimenzije: šir x dub x vis: 400x810x500 Snaga 6 kW Tezina 68 kg - Čelične donje i gornje ploče - Gornja ploča obložena teflonskim filmom za nelepljivu površinu roštilja - Odvojena termostatska kontrola za gornju i donju ploču - Maksimalna radna temperatura od 250 °C za gornju ploču i 300 °C za donju ploču - Može da se koristi kao roštilj kada je gornja ploča zatvorena.

Kazan za kuvanje Modular Roc900 R90/80PEI/50   DIMENZIJE ŠxDxV: 800X900X870mm TEZINA  175Kg SNAGA: 12,3 kW ZAPREMINA 50 LITARA SISTEM ZAGREVANJA INDIREKTNI Električni kazan sa indirektnim zagrevanjem. Izlivena sa dnom od čelika AISI 316. Punjenje vode putem elektromagnetnog ventila. Direktno i indirektno grejanje, kontrola pritiska u šupljini sa sigurnosnim ventilom i manometar Kapacitet: 50 - 100 - 150 litara. Poklopac od atermičkog materijala. Gasni model nalazi se gorionik od nerđajućeg čelika izvan bunara. Električni model oklopni grejni elementi sigurnosni termostat. Korpe sa više delova sa otvorima Ø 3 - 5 mm. Komplet za automatsko ispuštanje kondenzatora za posude zagrevane indirektno.

Plinski šporet sa ravnom plocom Modular R70/80TPFG Dimenzije ŠxDxV:  800x730x870mm Snaga: 17 kW - 14618 kcal/h Snaga ploce 9 kw Snaga rerne gasne 8 kw Težina: 180  kg Ukupna snaga gasa 17 kW - 14618 kcal/h Snaga ploče 9 kW     Rerna na gas Snaga 8 kW Unutrašnje dimenzije 555x660x289 mm Temperaturni opseg 95°-300°C

Roštilj gril na plin sa rebrastom površinom Italy Line 7IG011-K - LPG ili prirodni gas. - Magnetni sigurnosni gasni ventil i pilot plamen. - Dve odvojene grejne zone. - Piezo električni sistem paljenja za svaki gorionik. - Uklonjiva fioka za sakupljanje ulja. - Telo od nerđajućeg čelika. - Potrošnja gasa (ng): 0,75 m³/h - Potrošnja gasa (lpg): 0,52 kg/h Dimenzije ŠxDxV: 400x730x300 mm Težina: 51 kg Snaga: 7.10 kW

Salatara Tecnodom VR4215VD GN1/4 - 10 posuda   Broj posuda: 10 Širina: 2150 mm DxV: 327x455/475 mm Temperaturni opseg rada: 0 / +10 Gas: R404A/R507 Snaga: 360 W Napon: 220/230V-1P-50/60Hz

Salatara Tecnodom VR3150VD GN1/3-5 posuda   Broj posuda: 5 Širina: 1500 mm DxV: 387x455/475 mm Temperaturni opseg rada: 0 / +10 Gas: R404A/R507 Snaga: 360 W

Roštilj na struju sa hromiranom-rebrastom pločom PIN.6IE022-K Dimenzije ŠxDxV: 600x635x285 mm     Težina 66 kg     Snaga 7,2 kw     Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE     Presek kabla 5 X 2,5 mm2     Proizvođač ITALY LINE

Plinski šporet sa ravnom pločom Modular R70/80TPPFGFB Plinski šporet sa ravnom pločom, debljine od 1,5 cm. Visoka otpornost na udarce i čišćenje Snaga centralnog gorionika 9/6 kV Temperaturni opseg: 120°-500°C .Maksimalna temperatura 300°C sa 8 kW snage, drži 3 GN 2/1 tacne Izrađena komora sa izolacionim unutrašnjim vratima od nerđajućeg čelika AISI 430 .Vrata se zatvaraju unutrašnjom zaptivkom. Plamenici od livenog gvožđa sa jednom i dvostrukom krunom sa mesinganim poklopcem gorionika Snaga: 3,5 - 6 kW (presovana radna ploča) .Snaga: 3,7 - 5,5 kW (emajlirani kontejneri). Kompatibilan sa svim vrstama gasa,zamenljive mlaznice. Dimenzije ŠxDxV:  800x730x870mm Snaga: 23,2 kW - 19950 kcal/h Težina: 145  kg Ukupna snaga gasa 23,2 kW - 19950 kcal/h Snaga ploče 6 kW Snaga gorionika 9,2 kW     Rerna na gas Snaga 8 kW Unutrašnje dimenzije 555x660x289 mm Temperaturni opseg 95°-300°C

Rostilj Elektricni Modular R70/40FTE/CL/T    Napravljen sa glatkom površinom (Ektra UE) ili premazani tvrdim ogledalom poliranim hrom. Sklon da olakša protok tečnosti. Gasni modeli regulacija grejanja sa sigurnosnom slavinom opremljen termoelementom ili termostatski ventil za hromirane modele. Električni modeli Oklopni grejni elementi, temperatura regulacija sa sigurnosnim termostatom.  Uklonjivi kontejner za sakupljanje tečnosti, mašina za pranje sudova bezbedno, uspravni štitnik od prskanja (opciono).

Kiper kazan Modular Roc900 R90/120BRG/120X/S    Dimenzije ŠxDxV 1200X900X870mm Snaga 20 kW - 17197 kcal/h Električna energija 0,2 kW Voltaža 220-240 V 1 50 Hz Tezina 253 Kg Kapacitet 120 L Ručni sistem nagiba

Električna friteza Modular R90/80FRER/2V17/P    Dimenzije (ŠxDxV):800x900x870mm Snaga:34kW Tezina 102,1 Kapacitet:17l+17l

Friteza na plin 2x10 lit PIN.6FG020 600x635x285    Dimenzije ŠxDxV 600x635x285 mm     Težina 32 kg     Snaga 8,67 kw     Kapacitet 2x10 lit     Potrošnja gasa Ng 0,92 m³/h     Potrošnja gasa Lpg 0,78kg/h

Roštilj gril na plin sa glatkom i rebrastom površinom Italy Line PIN.PLS.9IG032-K INOX   Dimenzije ŠxDxV: 1200x900x300 mm Težina: 106 kg Snaga: 31,02 kW - LPG ili prirodni gas. - Magnetni sigurnosni gasni ventil i pilot plamen. - Dve odvojene grejne zone. - Telo od nerđajućeg čelika. - Piezo električni sistem paljenja za svaki gorionik. - Uklonjiva fioka za sakupljanje ulja. - Lako se čisti i higijenski. - Potrošnja gasa (ng): 3,28 m³/h - Potrošnja gasa (lpg): 2,33 kg/h

Indukcioni rešo PINJP.ID.01

Konvektomat Modular Pratika Analogna FDE051V    Automatski sistem za pranje Vrata sa levom ručkom. Snaga 7,9 kW - 13,5 A 905 sirina x 845 dubina x 730 visina mm 5 x GN 1/1 - EN 600x400 74 mm razmak izmedju posuda Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu Opseg temperature od 30° do 280°C omogućava vam da kuvate raznovrsne obroke. Ventilator sa automatskom promenom smera raspoređuje toplotu ravnomerno po celoj komori rerne, što omogućava ravnomerno kuvanje. Unos pare u komoru je vremenski kontrolisan i regulisan od 20% do 100% kako bi se poboljšala mekoća hrane koja se kuva. Kuvanje konvekcijom: Širok opseg temperatura omogućava vam da pečete, grilujete, pržite sveže ili smrznute namirnice, kao i da pripremate suve pekarske proizvode. Izvanredna ravnomernost temperature održava se čak i kada kuvate sa punim opterećenjem. Opseg temperatura: 30°-280°C. Kuvanje na pari: Para je idealna za dinstanje, blanširanje i kuvanje povrća, mesa i ribe na niskim temperaturama, jer omogućava da se očuvaju organoleptička i estetska svojstva hrane. Opseg temperatura: 30°-130°C. Kombinovano kuvanje: Pravilna jačina toplote i stepen vlažnosti su od suštinskog značaja za stvaranje idealnih uslova za kuvanje i regeneraciju hrane. Hidratacija i ukus se održavaju na željenim nivoima kako bi se osiguralo da su jela uvek poslužena na visokom nivou. Kontrola pare takođe pruža izvanredne prednosti pri pečenju peciva i drugih pekarskih proizvoda za koje je mekoća esencijalna. Takođe je odlično za proces vrenja testa. Opseg temperatura: 30°-280°C.

Dimenzije ŠxDxV: 1200x730x280mm Snaga: 25,8 kW - 22186 kcal/h Težina:102,1kg

Roštilj na plin sa glatkom-rebrastom površinom PIN.6IG022      Dimenzije ŠxDxV 600x635x285 mm     Težina 64 kg     Snaga 9,5 kw     Potrošnja gasa Ng 1,3 m³/h     Potrošnja gasa Lpg 1 kg/h     Proizvođač ITALY LINE

Kazan za kuvanje na GAS Modular R70/80PGI/50   Dimenzije ŠxDxV: 800x730x870mm Snaga: 10,5 kW - 9029 kcal/h Zapremina 50 litara SISTEM ZAGREVANJA indirektni

Salatara Italy Line VRX 1000/330 stona GN 1/4    Tehničke Specifikacije: Temperatura: +2° +8°C Snaga: 150 W Rashladni gas: R 134a Kapacitet posude GN 1/4: 4 Električni priključak: 230V/1N/50Hz Dimenzije WxDxH: 1000x335x440 (mm) Težina: 35 kg

Konvektomat Modular Qubi QUBI20    Kubi je vrhunska peć iz Neva. Njegova napredna tehnologija vam omogućava da kuvate i regenerisati sa apsolutnom preciznošću. Kubi je dizajniran da radi bez prestanka danju i noću. Njegova svestranost osigurava posebnost i kvalitet hrane se poboljšavaju tokom kuvanja. Rad u kuhinji će postati efikasniji i efikasan. Kubi olakšava posao, omogućavajući osoblju da se koncentriše na stvar koji se najviše računaju: klijenti. Kubi je sinteza evolucionog procesa koji poprima formu novih visokih performansi i tehnologija kuvanja laka za upotrebu. San svakog kuvara. Multi-climate komora za kuvanje- Uz Kubi je moguće podesiti parametri koji određuju kvalitet gotovih jela podešavanjem temperatura u suvom, parnom ili mešanom režim. Rezultati će biti izvanredni. Najviši nivo od Cook & Chill - Cook&Chill filozofija rada nalazi njegov krajnji izraz u Kubi Multilevel tehnologije. Istovremeno kuvanje hrane sa različitim vremenima kuvanja vam omogućava da organizuje proizvodne cikluse u redu za dobijanje visokog nivoa ekonomičnosti i efikasnost. Tokom procesa, specifična Korpa sa hranom se može regenerisati. Dvostruki balans pare - Uravnotežena kombinacija direktnog i indirektna para omogućava visoku preciznost i temperaturnu stabilnost i vlažnost prednosti koje se prevode u odlične kuvanje, čak i na niskim temperaturama. Double Steam Balance minimizira korišćenje energije i pruža značajne uštede energije. Faze kuvanja -  Ciklus kuvanja se može sastojati od jednog ili više faze koje poboljšavaju karakteristike od hrane. Podešavanja za svaku fazu može se podesiti čak i tokom kuvanja je u toku. Kubi se povezuje na Cosmo - Kubi se povezuje na Cosmo, Wi-Fi tehnologija za lepu kuhinju koja integriše kuvanje i hlađenje sistema u zajedničkom dijalogu. Možete daljinski nadgledati proizvodni ciklus da bi bili sigurni da kuhinja radi na način na koji to želite. Pranje - Jednokratno čišćenje bez upotrebe sredstva za ispiranje. Zatvoreni sistem pranja Kubi Clean garantuje savršeno čista, dezinficirana komora za kuvanje uz upotrebu samo jedne doze efikasnog deterdženta. Kubi Clean je razvijen da radi uz minimalnu upotrebu vode i tokom faze pranja i ispiranja. Lepe kuhinje koriste Cosmo, inovativno Wi-Fi tehnologija koja vam omogućava da se povežete aparati za kuvanje, snažno hlađenje i skladištenje jedni drugima i daljinski ih nadgledaju. Zahvaljujući Cosmo-u možete upravljati celim kuhinja sa svog pametnog telefona i budite sigurni da svi uređaji rade ispravno. Kubi tehnologija  Boiler - Bitan element za proizvodnju indirektna para u Double Steam Balance sistema. Dostupan kao standard za celinu Kubi range. Hlađenje - Hlađenje komore smanjuje vreme čekanja između ciklusa kuvanja koje se upravo završio i sledeći na nižem temperatura. Core sonda - Opremljen sa 3 tačke detekcije, meri temperatura jezgre hrane sa visokom tačnost. Takođe se može koristiti sa hranom a tanka debljina. USB port - Preko USB veze to je moguće za preuzimanje programa za kuvanje. Softver napravljen u Nevu - Srce Kubi peći je razvijeno od strane softverskog tima u kuhinji Nice, i dobija besplatne periodične nadogradnje sa najnovijim novostima razvijene osobine. Ekran osetljiv na dodir sa visokim odzivom - Kontrolna tabla sa visokim kapacitetom odziva omogućava jednostavnu upotrebu, čak i za manje iskusne osoblja. Moguće je birati između Dual Tone ili Color Mode displej. Platnene površine od nerđajućeg čelika čini čišćenje sa deterdžentima efikasnije i ne zahteva upotrebu sredstva za ispiranje. Bez obzira na tvrdoću vode komora za kuvanje zadržava svoj sjaj.  Oprema Kolica sa 20 GN 1/1 nosačem, Sonda sa više tačaka, Knjiga recepata, 10 deterdženta u jednoj dozi,1 sredstvo za uklanjanje kamenca za jednu dozu. Funkcije  Kuvanje na suvo, Kuvanje na pari, Mešano kuvanje Održavanje, Isušivanje, Sporo kuvanje i Delta T kuvanje, Fina obrada, Obnova, Pasterizacija, Pranje. Karakteristike  Kapacitivni ekran osetljiv na dodir od 7 inča, Automatski reverzni ventilator, 20% do 100% regulacija brzine, USB za preuzimanje HACCP podataka i ažuriranje knjige recepata, Cosmo Wi-Fi daljinski upravljač sistema, LED osvetljenje, Double Steam tehnologija sa ubrizgavanje pare, Komora peći od nerđajućeg lana čelika, recirkulacioni sistem za pranje, tri režima, Otvaranje vrata sa dvostruki korak. Automatski sistem za pranje. vrata sa levom ručkom. Snaga 39 kW - 62 A 960 sirina x 910 dubina x 1950 visina mm 20 x GN 1/1 63 mm razmak izmedju posuda Tezina 340 Kg Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu

Konvektomat Modular Pratika FDG101TV GAS    Sa svojim dodirnim ekranom, Pratika je visokoperformansna rerna. Fleksibilna i pouzdana, omogućava vam da postignete izvanredne rezultate kuvanja konvekcijom, kuvanja na pari i kombinovanog kuvanja. Kapacitivni kontrolni panel od 5 inča olakšava i ubrzava rad kuhinjskih radnika koji ne samo da imaju preko 100 editabilnih kulinarskih programa već mogu kreirati i novi prilagođeni receptnik. Takođe, omogućava da se željeni recepti šefa kuhinje lako pronađu. Kuvanje konvekcijom: Širok opseg temperatura omogućava vam da pečete, grilate, pržite sveže ili smrznute namirnice, kao i da pravite suve pekarske proizvode. Izvanredna ravnomernost temperature održava se čak i kada kuvate sa punim opterećenjem. Opseg temperature: 30°-280°C. Kuvanje na pari: Para je idealna za dinstanje, blanširanje i kuvanje povrća, mesa i ribe na niskim temperaturama, jer omogućava da se organoleptička i estetska svojstva hrane ostanu nepromenjena. Opseg temperature: 30°-130°C. Kombinovano kuvanje: Pravilna jačina toplote i stepen vlažnosti su od suštinskog značaja za stvaranje idealnih uslova za kuvanje i regeneraciju hrane. Hidratacija i ukus se održavaju na željenim nivoima kako bi se osiguralo da su jela uvek poslužena na visokom nivou. Kontrola pare takođe pruža izvanredne prednosti pri pečenju peciva i drugih pekarskih proizvoda za koje je mekoća esencijalni zahtev. Opseg temperature: 30°-280°C. Višenivojsko kuvanje: Omogućava vam istovremeno kuvanje različitih namirnica, čime se poboljšavaju vreme pripreme i serviranja. Napredni sistem ventilacije izbegava kontaminaciju ukusa, oslobađajući šefa kuhinje da istovremeno peče različite proizvode, čak i ako imaju različite ukuse. Postoje dva režima višenivojskog kuvanja: "Svi unutra": Namirnice se unose istovremeno, ali se kuvanje završava u različito vreme. "Svi napolje": Vreme završetka kuvanja je unapred definisano, a jela se ubacuju prema uputstvima rerne. Kuvanje u fazama: Kuvanje u fazama povećava preciznost i održava kvalitet hrane na višem nivou. Svaki recept može biti sastavljen od 1 do 3 faze sa različitim trajanjem, temperaturama i nivoima vlage; mogu se modifikovati čak i kada je kuvanje u toku. Sondiranje jezgra i Delta T kuvanje: Korišćenje sonde jezgra posebno se preporučuje za sporu pripremu hrane velikih dimenzija. Funkcija Delta T garantuje konstantnu razliku između jezgrene temperature hrane i temperature komore za kuvanje. Rezultat je da je gubitak težine hrane veoma nizak, dok hrana ostaje sočna i ukusna. U ručnom režimu kuvanja, šef kuhinje je odgovoran za sve postavke. Temperatura, vlažnost, vreme kuvanja, korišćenje sonde i detalji svake faze mogu se menjati u bilo koje vreme. Čuvanje recepta garantuje da su rezultati dosledni i lako ponovljivi. Automatski recept: Kuvarica Pratika rerne nudi 100 gotovih gastronomskih i poslastičarskih recepata. Svaki recept, testiran od strane kulinarskih majstora kompanije Nevo, sadrži sve potrebne sastojke, proces kuvanja i neophodne parametre. Bilo koje preferirane promene mogu se sačuvati kako bi se napravila lična knjiga recepata. Hlađenje: Brzo hlađenje komore ubrzava radne tokove i omogućava kuvanje različitih jela na različitim temperaturama. Zahvaljujući funkciji Hlađenja, nakon što su poslednji elementi dana završeni, Pratika rerna može odmah da se ohladi i opere, izbegavajući gubitak vremena čekanjem koje nije potrebno. Pranje: Čista rerna sinonim je za higijenu i profesionalizam. Svakodnevna nega omogućava održavanje visokih performansi tokom vremena. Dostupna su tri moda pranja: Ispiranje, korišćenjem vode: koje se može aktivirati i zaustaviti ručno. Ručno: mešavina vode i tečnog deterdženta kojom upravlja operater. Automatsko: postoje tri intenziteta pranja - blagi, srednji i jak - koje možete odabrati prema stepenu čišćenja potrebnog. Automatski sistem za pranje Vrata sa levom ručkom. Snaga gasa: 19 kW Električna snaga 0,8 kW - 3,5 A 905 sirina x 845 dubina x 1130 visina mm 10 x GN 1/1 - EN 600x400 74 mm razmak izmedju posuda Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu

Plinski šporet Modular R70/120PCG/P Dimenzije ŠxDxV:1200x730x870mm Snaga: 33,5 kW - 28805 kcal/h Težina: 126,1g Ukupna snaga gasa 33,5 kW - 28805 kcal/h

Plinski šporet Modular R70/80PCGB/P Izduvna rešetka od livenog gvožđa za kamin. Jednostruke i dvostruke krunice od livenog gvožđa sa mesinganim širenjem plamena. Dugmad napravljena od aluminijuma sa IPKS5 zaštitom od vode. Vrh od nerđajućeg čelika AISI 304 debljine 20/10 mm. Uz visokokvalitetnu plinsku ploču za kuvanje iz Modulara, kuvanje postaje pravo iskustvo. Snažni gorionici obezbeđuju brzu i ravnomernu distribuciju toplote, dok je dizajn od nerđajućeg čelika funkcionalan i estetski prijatan. Ploče za kuvanje su dostupne u vrhunskoj verziji koja je kompatibilna sa nameštajem od nerđajućeg čelika iz TULS-a i aparatima iz COLDLINE-a. Naravno, svi štednjaci su dostupni i sa snažnim plinskim i električnim pećnicama u uobičajenim EN i GN veličinama. Veličina ploča za kuvanje se kreće od dva do šest gorionika. Dimenzije ŠxDxV: 800x730x870mm Snaga: 18,4 kW - 15822 kcal/h Težina:91,6kg

Roštilj gril lava na plin sa ravnom i rebrastom plocom PIN.PLS.9IG022    - LPG ili prirodni gas. - Magnetni sigurnosni gasni ventil i pilot plamen. - Dve odvojene grejne zone. - Telo od nerđajućeg čelika. - Piezo električni sistem paljenja za svaki gorionik. - Uklonjiva fioka za sakupljanje ulja. - Lako se čisti i higijenski. - Potrošnja gasa (ng): 2,18 m³/h - Potrošnja gasa (lpg): 0,86 kg/h Dimenzije ŠxDxV: 800x900x300 mm Težina: 126 kg Snaga: 20.60 kW