KONVEKTOMAT GIORIK 10 PLEHOVA MTE10
Model uređaja: ETE10 Kapacitet plehova: 10 GN 1/1 Zagrevanje komore: električno Napon strujnog priključka: 3N 400VAC Ukupna snaga: 12,6 kW (opcionalno 17,3 kW) Unutrašnje dimenzije (Š x D x V) u mm 645x450x800 Dimenzije uređaja (Š x D x V) u mm 870x749x1023 Težina uređaja 110 kg Kapacitet plehova 10x GN 1/1 Touch screen kontrolni panel 5" sa "scrooler" dugmetom USB port za unos recepata i update firmware-a Automatska klapna za ventilaciju Temperatura 50° - 300° C 2 ventilatora sa 3 brzine Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad Kontrola relativne vlaznosti unutar komore Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori) Mogucnost memorisanja 99 programa u 9 faza programiranja jednog ciklusa "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa "Rack Control" mogucnost pripreme različitih jela u isto vreme, na odvojenim nivoima "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa "Delta T" Cooking Priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu) Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela "Cooldown" funkcija obaranja temperature Opcionalno: - ETE10W integrisan sistem pranja - ETE10X pojačana verzija 17,3 kW - ETE10XW pojačana verzija i sistem samopranja - "Core probe" sonda temperature jezgra - Nosači za plehove 600x400 mm - Postolje za peć, sa nosacima plehova Radna temperatura: 50°-300°C Kontrola funkcijaTouch screen Način rada peći 3 moda: konvekcijski, parni, kombinovani konvekcijsko-parni Programiranje rada 99 programa + 9x "one touch" (svaki program u 9 faza) Sistem vlaženja vazduha sa mogućnošću odredjivanja procenta vlage u komori Brzine ventilatora 3 brzine reverzibilni Ciklus brzog hladjenja komore sa otvorenim ili zatvorenim vratima USB priključak upisivanje recepata za pripremu / update firmware-a Vrata peći duplo staklo sa vazdušnom zavesom Unutrašnje osvetljenje halogeno svetlo Materijal izrade komore Inox AISI 304 Materijal izrade kućišta Inox AISI 304
cena:
pozvati
Srbija,
Bogatić