Ugostiteljska oprema

Kazan za kuvanje Modular Roc900 R90/80PED/150   DIMENZIJE ŠxDxV: 800X900X870mm TEZINA  175Kg SNAGA: 12,1 kW ZAPREMINA 150 LITARA SISTEM ZAGREVANJA DIREKTNI

Mašina za pranje posudja Winterhalter PT-L Dimenzije (ŠxDxV):735 x 750 x 1585-2060 mm Dimenzije (ŠxD): 735 x 750 mm Visina sa zatvorenom haubom: 1.515 mm Visina sa otvorenom haubom: 1.995 mm Veličina korpe: 500 mm x 600 mm Unutrašnja visina otvora: 440 mm Napon: 380 V / 3N~ / 50 Hz / 60 Hz Osigurač: 16 A Ukupna snaga priključka (Grejač bojlera 6,4 kW): 7,1 kW (Cool: 7,3 kW) Ukupna snaga priključka (Grejač bojlera 10,8 kW): 8,3 kW

Mašina za pranje crnog posudja Winterhalter UF-L Dimenzije (ŠxDxV):775 x 870 x 1880 mm (2240 mm otvorena vrata) Unutrašnje dimenzije korpe: 612x672 mm Visina otvora: 800 mm Napon:380 V, 3 N~, 50 Hz / 60 Hz Snaga:8.7 kW Osigurač: 16A

Roštilj elektricni Modular R70/40FTE/R/T Rebrasta ploca Dimenzije sirina dubina visina: 400x730x280 mm Snaga: 5.4 kW  Tezina: 48  kg Rebrasta ploca Izrađen sa matiranom površinom (izvan EU) ili presvučen tvrdo poliranim zrcalnim kromom Naginje se radi olakšavanja protoka tečnosti Gas modeli Regulacija grejanja sa sigurnosnim ventilom opremljenim termoparom ili termostatskim ventilom za hromirane modele Električni modeli Oklopni grejni elementi, regulacija temperature sa sigurnosnim termostatom Skloniv spremnik za prikupljanje tečnosti, može se prati u mašini za pranje sudova Uspravna zaštita od prskanja (opciono)

Električna friteza Modular R70/80FRER/2V17/P    DIMENZIJE SIRINA DUBINA VISINA: 800X730X870mm SNAGA: 34 KW  TEZINA: 88,1 KG DVA BAZENA 17+17 LITARA

Friteza na struju 2x10lit PIN6FE020 600x635x285    Dimenzije ŠxDxV 600x635x285 mm     Težina 42 kg     Snaga 14,4 kw     Kapacitet 2x10 lit     Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE     Presek kabla 5 X 2,5 mm2

Roštilj Italy line PIN.PRG.01 elektrostatički obojen Profesionalni roštilj Italy line PIN.PRG.01 elektrostatički obojen - Rezervoar za drveni ugalj 400x500 mm. - Rezervoar za drveni ugalj podesiv po visini 2 komada 510x530 mm - Prednja radna ploča od nerđajućeg čelika 20 cm. - Monoblok hauba. - Nagibna fioka za skladištenje hrskavog uglja. - Fioka za pepeo. - Podesivi prolaz vazduha omogućava brzo sagorevanje. - Podesive klapne za cirkulaciju vazduha. - Dekorativno kućište obojeno elektrostatikom. Dimenzije ŠxDxV: 1600x750x2150mm Tezina 382 kg Povrsina pecenja 2.58 m3

Friteza pod pritiskom PIN.E25-800    Snaga:13.5 kW Pritisak. 8.5 kPa Kapacitet ulja 25 litara Radna temperatura: Od 20 do 200 C Dimenzije ŠxDxV: 965x486x1219mm

Roštilj gril na plin sa ravnom hromiranom površinom Italy Line 7IG010-K    Dimenzije ŠxDxV: 400x730x300 mm Težina: 51 kg Snaga: 7.10 kW Roštilj gril na plin sa ravnom površinom Italy Line 7IG010-K - LPG ili prirodni gas. - Magnetni sigurnosni gasni ventil i pilot plamen. - Dve odvojene grejne zone. - Piezo električni sistem paljenja za svaki gorionik. - Uklonjiva fioka za sakupljanje ulja. - Telo od nerđajućeg čelika. - Potrošnja gasa (ng): 0,75 m³/h - Potrošnja gasa (lpg): 0,52 kg/h

Indukcioni šporet Modular R70/80INDH/P Izrađeno od stakla visoke otpornosti marke Schott. Perimetar je zatvoren čelikom kako bi se osigurali visoki higijenski standardi. Smanjen gubitak toplote za udobniju atmosferu. Nezavisne zone za kuvanje, svaka sa prečnikom od 220 mm i snagom od 3,5 kW. Zone imaju površinu sa silkscreen otiskom sistema prepoznavanja tiganja, sa minimalnim prečnikom od 12 cm. Dimenzije sirina dubina visina:  800x730x870mm Snaga: 7 kW kW Tezina: 102,3kg

Roštilj - automatski Kontaktni Gril - FKI GL9001 Dimenzije sir x dub x vus: 470 x 630 x 480/680* mm Napon: 3x400V Snaga: 9kW Povrsina pecenja: 385 x 430 mm Kapacitet na sat: 80 kg Tezina 62 kg  Automatski roštilj na preklop osigurava brzo i ravnomjerno pečenje. Turbomatski roštilj na preklop olakšava postizanje pravilne kvalitete pečenja za hamburger i odreske. Roštilj ima dvije peći, gornju i donju. Pečenje je brzo kad se peče s obje strane istovremeno, omogućujući brzu pripremu dobro pečenih hamburgera i pljeskavica. Možete programirati različito vrijeme i temperaturu kuhanja za svaku od zona ploče, i za gornju i za donju, putem korisnički prijateljskog zaslona, čime se roštilj čini još lakšim za upotrebu kako za iskusne tako i za neiskusne radnike.

Roštilj na struju sa rebrastom površinom PINPLS.9IE011-K Dimenzije ŠxDxV: 400x900x300 mm Težina 62 kg Snaga 6 kw Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE Presek kabla 5 X 2,5 mm2 Proizvođač ITALY LINE Roštilj Gril na struju sa rebrastom površinom PINPLS.9IE011-K Termostatski regulator Dve odvojene grejne zone Prenosiva posuda za sakupljanje ulja Higijenski i lako za čišćenje Telo od nerđajućeg čelika

Roštilj na plin sa glatkom površinom PIN6IG030     Dimenzije ŠxDxV 900x635x285 mm     Težina 83 kg     Snaga 17,1 kw     Potrošnja gasa Ng 2 m³/h     Potrošnja gasa Lpg 1,4 kg/h     Proizvođač ITALY LINE  Lpg ili Prirodan gas     Magnetni sigurnosni ventil i kontrola plamena     Dve odvojene grejne zone     Piezoelektrični sistem paljenje svakog modula pojedinačno     Prenosiva posuda za sakupljanje ulja     Higijenski i lako za čišćenje     Telo od nerđajućeg čelika

Roštilj gril električni sa rebrastom hromiranom pločom Italy Line PIN.PLS.7IE031-K    Dimenzije ŠxDxV: 1200x730x300 mm Težina: 138 kg Snaga: 12,6 kW Roštilj gril električni sa rebrastom hromiranom pločom Italy Line PIN.PLS.7IE031-K - Termostatska kontrola. - Dve odvojene grejne zone. - Uklonjiva fioka za sakupljanje ulja. - Lako se čisti i higijenski. - Telo od nerđajućeg čelika. - Električni ulaz: 400V AC 3N PE - Presek kabla (mm2): 5x2,5

Pasta kuker Italy Line PINEPC-8L    Kapacitet bazena 8 litara Snaga 2,8 KW Dimenzije: širinaxdubinaxvisina: 266x470x364mm Tezina 8kg

Duvaljka Moretti Forni F100E COMP F - 1/L UM    SerieF je visokotehnološki konvekciona peć, specifična za pečenje, pekare i gastronomije, gde je distribucija toplote proučavana kako bi se uvek osigurala savršena jednoličnost pečenja. Upravljanje serieF-om je praktično: korisnički prijazan interfejs i prilagodljivi programi za svaku vrstu proizvoda obezbeđuju uvek odlične rezultate zahvaljujući Moretti Forni-jevom znanju u upravljanju dinamičkim tokovima toplote. SerieF je električni konvekciona peć sa podesivom i programirljivom vaporizacijom. Specijalna fermetaciona komora je opciono dostupana sa staklenim vratima i ovlazivacem vazduha kako bi se temperatura održavala stabilnom tokom celog procesa dizanja. Najbolji kuvari su izabrali serieF, smatrajući ga neizostavnim među opremom za restorane, barove, delikatese, pekarnice i hotele. Šta znači "konvekciona peć"? U serieF-u, električnom konvekcionom peći Moretti Forni-ja, istraživanje tokova toplote koji proizilaze iz sofisticiranog softvera najmodernije tehnologije je osnova sistema konvekcije naizmeničnim vazduhom, koji obezbeđuje savršenu jednoličnost pečenja proizvoda. Pored toga, među najvažnijim karakteristikama serieF-a, raspored ventilatora na zadnjem zidu peći savršeno distribuira toplotu po celokupnoj površini svakog pleha, posebno indiciranog za pečenje proizvoda, obezbeđujući homogenu i uniformnu Maillardovu karamelizaciju. Moguće je kombinirati serieF sa konvencionalnim pećima stvarajući jedinstvenu kompoziciju za različite vrste hrane: hleb, pecivo, ali i pizze i gastronomske proizvode. Nikada nećete biti u sumnji koji peć da koristite između konvencionalnog i konvekcionog ako ugradite ovu kombinaciju u svoju laboratoriju ili u kuhinju restorana, već ćete imati oba istovremeno na jednom mestu i moći ćete da testirate različite vrste pečenja: torte, kroasane, brijoše, a i žemljice, rolnice, baguete, "focacce", pice, pečenja, povrća i pite. Kako koristiti konvekcioni peć za pecivo? SerieF je konvekcioni peć za pecivo, kreiran da bi se skratilo vreme pečenja i povećala produktivnost. Pečenje na više plehova omogućava skraćivanje vremena pečenja za 25%, svega 15 minuta da biste ispekli savršeno hrskavo testo. Kombinacija serieF i iDeck omogućava pečenje različitih proizvoda istovremeno sa odličnom optimizacijom vremena pripreme. SerieF je profesionalna peć za pecivo, idealan za pečenje tarti, torti, jednoporcionih kolača, bejnjeta, pita i kolačića. Produktivni kapacitet: Sa električnim konvekcionim pećem kao što je serieF, produktivnost je 15 plehova na čas za model F50 (sadrži 5 plehova 60×40), dok F100 sadrži 10 plehova (60×40) i peče 30 plehova na čas. Stil i funkcionalnost Moretti Forni je uvek posvećivao posebnu pažnju funkcionalnom dizajnu. Asortiman serieF je vizuelno esencijalan: F50E i F100E su kompaktni, ergonomski i izrazito lako za čišćenje peći, jer su potpuno sklopive za pažljivo čišćenje i lako se ponovno sastavljaju za kratko vreme. SNAGA: 19.7 kW DIMENZIJE : SIR.XDUB.XVIS. cm 85 x 98 x 215 KAPACITET: 10 PLEHOVA (60 x 40 cm)

Konvektomat Tecnodom Nerone 10    Konvektomat Tecnodom NERONE 10 Dimenzije ŠxDxV: 840x910x1150 mm Kapacitet: 10 plehova 600x400 SNAGA: 12,7 kw, Razmak između plehova : 80mm Težina: 127 kg Digitalna-mogućnost programiranja Proizvodnja: Italija

Kiper kazan kuvanje na GAS Modular R70/80BRG/60F/M   DIMENZIJE SIRINA DUBINA VISINA: 800X730X870mm SNAGA: 14 kW - 12038 kcal/h TEZINA: 145 KG KAPACITET 60 LITARA Profesionalni kazan za kuvanje - srce svake kuhinje koja teži vrhunskom kulinarskom iskustvu. Ovaj esencijalni kuhinjski uređaj omogućava pripremu velikih količina hrane sa lakoćom i efikasnošću, čineći svaki obrok pravim gastronomskim doživljajem. Sa svojim robustnim dizajnom i naprednom tehnologijom, profesionalni kazan za kuvanje je nezamenjiv alat u svakoj profesionalnoj kuhinji. Profesionalni kazani za kuvanje omogućavaju ravnomerno zagrevanje hrane, bez obzira na njen oblik ili gustinu. Snažni grejači i precizna kontrola temperature osiguravaju da svaki sastojak bude idealno skuvan, pružajući savršen balans ukusa i teksture. Sa ovim uređajem, priprema hrane postaje jednostavna i efikasna. Inovativni, profesionalni kazani za kuvanje uvode revoluciju u proces pripreme hrane. Oni kombinuju snagu, efikasnost i pouzdanost, nudeći širok spektar mogućnosti za pripremu različitih jela. Izrađeni od visokokvalitetnih materijala, ovi kazani su dizajnirani da izdrže intenzivnu upotrebu u profesionalnim kuhinjama.

Vok šporet na plin PIN.PLS.7WK020 Model: PIN.PLS.7WK020 Broj gorionika: 2 Dimenzije ŠxDxV: 800x730x300 mm Težina: 76 kg Zapremina:  0.18 m3 Snaga: 36 kW

Kiper Kazan na struju 50L PIN.PLS.DTE.50    Dimenzije ŠxDxV 800x730x850mm Snaga 9 kw Kapacitet 50 L Strujni ulaz 380 V Presek kabla 5x4 mm2 Proizvođač ITALY LINE

Kiper kazan Modular Roc900 R90/80BRG/80F/S   Dimenzije ŠxDxV 800X900X870mm Snaga 20 kW - 17197 kcal/h Voltaža 220-240 V 1 50 Hz Tezina 169 Kg Kapacitet 80 L Ručni sistem nagiba Kiper kazan Roc900 Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304 ili hromirana ploča. Ručno ili motorizovano kipanje. Dotok vode sa solenoidnim ventilom. Kapacitet: 80 - 120 litara. Kontejner od nerđajućeg čelika sa poklopcem. Grejanje cevastim nerđajućim čelikom gorionici, paljenje sa pilot lampom. Termostat za podešavanje temperature od 100°-285°C. Gasne nagibne kazan

Indukcioni profesionalni šporet Italy line PIN.PLS.9IND010 Snaga: 7kW  Dimenzije ŠxDxV: 400x900x300mm Tezina 34 kg Električni ulaz: 400V AC 3N PE  Snaga: 7kW  Dimenzije ŠxDxV: 400x900x300mm Tezina 34 kg Električni ulaz: 400V AC 3N PE 

Plinski šporet Modular R70/120PCGB/P Dimenzije ŠxDxV: 1200x730x870mm Snaga: 25,8 kW - 22186 kcal/h Težina:126,1kg Ukupna snaga gasa 25,8 kW - 22186 kcal/h

Rostilj Italy line PINPLS.9IG020-K   Profesionalni plinski roštilji ITALY LINE PINPLS.9IG020-K velikog kapaciteta. Maksimalna efikasnost i kvalitet. Izrađene po HASAP standardima i jedinstvene ovog tipa na našem tržištu. Gril na plin sa glatkom površinom PINPLS.9IG020 Lpg ili Prirodan gas. Magnetni sigurnosni ventil i kontrola plamena Dve odvojene grejne zone Piezoelektrični sistem paljenje svakog modula pojedinačno Prenosiva posuda za sakupljanje ulja Higijenski i lako za čišćenje Telo od nerđajućeg čelika

Mašina za pranje posuđa Modular HT 52 DT Dimenzije 63,5x71,7x140,5 h cm Tezina 140 Kg Povrsina 0,96 m3 Visina posudja 42cm 1300 tanjira na 1h  Korpa 50/50 cm Snaga 11,1 kW Modeli sa JEDNIM zidom. Digitalna mašina za pranje sudova, 3 programa KARAKTERISTIKE KONSTRUKCIJE:  Od nerđajućeg čelika 18/10 Aisi 304. Presovani rezervoar, jednozidna konstrukcija. Dvoslojna vrata. Integrisana usisna/izduvna grupa za potpunu drenažu kruga sa 18/10 Aisi 304 filterom od nerđajućeg čelika. Odvojena radna kola za pranje i ispiranje od nerđajućeg čelika 18/10 Aisi 304. Vrhunsko pranje, ugrađeni dozator sredstva za ispiranje. 3 ciklusa pranja (20/30/40 korpi na sat) Termostop. Kotao pod pritiskom, priključak za dozator deterdženta i odvodnu pumpu. Napajanje ≥ 50°C

Roštilj Akva gril Modular R70/40AGE DIMENZIJE  ŠxDxV:  400X730X870 - TEŽINA 59,6 KG - SNAGA 6 kW   380-415 V 3N 50-60 Hz - POVRSINA PECENJA 320x475 mm

Rostilj EcoGrill Italy Line 9C 1200    Dimenzije:  EG 9C 1200: 1166x900x150 EG 9C 1200 compact: 1166x800x250 Grejna Površina:  EG 9C 1200: 1130x670 EG 9C 1200 compact: 1130x670 Snaga: 16,2 (kW)

Roštilj na plin Modular R70/40FTG/CL/P Napravljen sa glatkom površinom (Ektra UE) ili premazani tvrdim ogledalom poliranim hrom. Sklon da olakša protok tečnosti. Gasni modeli regulacija grejanja sa sigurnosnom slavinom opremljen termoelementom ili termostatski ventil za hromirane modele. Električni modeli Oklopni grejni elementi, temperatura regulacija sa sigurnosnim termostatom.  Uklonjivi kontejner za sakupljanje tečnosti, mašina za pranje sudova bezbedno, uspravni štitnik od prskanja (opciono). DIMENZIJE ŠxDxV: 400X730X870mm - TEŽINA 68,3 KG - SNAGA 7 kW - 6019 kcal/h - POVRSINA PECENJA 335x530 mm

Jedinica za pomfrit Italy line PIN.PLS.DE9618    Dimenzije ŠxDxV: 800x900x1830 Tezina: 157 kg Snaga: 2.8 kW

Roštilj na plin ITALY LINE PINPLS.9IG020 Dimenzije ŠxDxV : 800x900x300 mm Težina 106 kg Snaga 20,6 kw Potrošnja gasa Ng 2,18 m³/h Potrošnja gasa Lpg 1,55 kg/h Proizvođač ITALY LINE

Gasni Salamander Gril - Klizači podesivi po visini. - Gasni ventil obezbeđuje kontrolu temperature. - Opcija vlaženja pomoću uklonjivog nosača. - Telo od nerđajućeg čelika. Salamander Grill, poznatiji kao Salamander, je u osnovi visokotemperaturna rešetka koja se obično koristi za prženje, bruniranje ili čak i samo toplo držanje posuđa na podešenoj temperaturi. Dostupan u gasnoj ili električnoj verziji, salamander roštilj je uobičajen deo u profesionalnoj kuhinji, jer može ispuniti mnoge različite uloge koristeći relativno malo prostora. Zbog dizajna, rešetke salamandera se obično montiraju direktno na zid ili policu, tako da se kuvanje odvija u nivou očiju - idealno za praćenje procesa kuvanja. Za profesionalne kuhinje, salamander jedinice mogu biti brže i efikasnije od pečenja u peći. Salamander nije nešto što većina domaćih kuhinja ima, ali su dostupni i za kućnu upotrebu. Oni mogu biti gasni ili električni, ali plinski plamen je daleko najpoželjniji tip, sa modernim gasnim bojlerima koji koriste infracrvene plamenike. Većina salamandera koristi jednostavni mehanizam, pri čemu se visina police podešava ručno. Neki napredniji salamanderi vam omogućavaju da podignete celi gornji deo roštilja. Generalno, verzije podizanja i spuštanja omogućavaju brži pristup i preciznije kuvanje. Dimenzije x širina dubina x visina: 964x568x580mm Snaga: 14 kW Tezina: 55 kg - Gas Consumption (ng): 1,48 m3/h - Gas Consumption (lpg): 0,77 kg/h

Roštilj Američki na GAS Italy Line PIN.PLS.US-1 Dimenzije širina x dubina x visina: 800x920x1100 Težina: 105 kg Zapremina: 0,18 m3 Snaga: 36,2 kW   Poklopac gorionika od livenog gvozdja Lako se čisti i higijenski je. Telo od nerđajućeg čelika. Vrijednost potrošnje plina (zemni gas): 0,91 m³/h Vrijednost potrošnje plina (lpg): 0,51 kg/h

Roštilj za pilice Pin004 Gas Upotreba TNG-a ili prirodnog gasa Slavina sa sigurnosnim ventilom Telo i ražanj od nerđajućeg čelika 2-3  gorionika Higijenski i sigurno sa pirek staklom Mehanizam ražnja na električni moto Snaga 7.5 kW Potrosnja gasa: 0,794 m3/h Dimenzije ŠxDxV: 1050*500*700mm Tezina 47kg

Friteza na plin 18 lit PINPLS.7FG010 400x730x850    Dimenzije  ŠxDxV 400x730x850 mm     Težina 70 kg     Snaga 10,5 kw     Kapacitet 18 lit     Potrošnja gasa Ng 1.1 m³/h     Potrošnja gasa Lpg 0.8 kg/h

Indukcioni šporet Modular R70/80INDH/T Dimenzije sirina dubina visina:                    800x730x280mm Snaga: 7 kW kW Tezina: 78,6 kg Nezavisne zone za kuvanje, svaka sa prečnikom od 220 mm i snagom od 3,5 kW. Zone imaju površinu sa silkscreen otiskom sistema prepoznavanja tiganja, sa minimalnim prečnikom od 12 cm.