Pekarska oprema

Fermentator za kisela testa Memak MAIA-300    Kapacitet rezervoara (kg / Lt): 300 Težina dok je rezervoar prazan (kg): 400 Električna energija: 380/400 V   -   50 HZ Snaga (kw): 4 Snaga grejnog elementa (W): 4.500 C - Radna visina (cm):  183 D - Širina (cm): 126 E - dubina (cm): 183 Minimalna temperatura: 4 °C Rashladni gas: R 404 Memorija recepata: 10 Približno smanjenje temperature: 10°C / (h) 

Fermentator za kisela testa Memak MAIA-100    Kapacitet rezervoara (kg / Lt): 100 Težina dok je rezervoar prazan (kg): 400 Električna energija: 380/400 V   -   50 HZ Snaga (kw): 1.5 Snaga grejnog elementa (W): 4.500 A - Visina kada je poklopac posude otvoren (mm): 1860 B - visina (mm): 1627 C - Radna visina (mm):  1128 D - Širina (mm): 857 E - dužina (mm): 1422 Minimalna temperatura: 4 °C Rashladni gas: R 404 Memorija recepata: 10 Približno smanjenje temperature: 16°C / (h) v

Fermentator za kisela testa Jac Tradilevain TL 220    Kapacitet posude: 450 litara  Upotrebni kapacitet: 220 litara Snaga 6,3 kW Neto tezina 420kg Dimenzije: visina 1795 sirina 1076 dubina 1422

Fermentor kiselog testa Jac Tradilevain TL 105    Kapacitet posude: 210 litara  Upotrebni kapacitet: 105 litara Snaga 3,6 kW Neto tezina 290kg Dimenzije: visina 1614 sirina 680 dubina 1165mm

Masina za tortilje Italy Line PIN    Kapacitet 1200 kom/h Snaga 12 kW Automatska Masina za tortilje Italy Line PIN Linija za tortilje Italy line Stanje: Novo

Mašina za tortilje poluautomatska Italy Line    Tortilja presa 3,5 kW Ploča za šečenje 9 kW Dimenzije: Ploča za pečenje: 105x65 Presa: 46x36 Komplet linija: 200x70x85 Komplet linija sa presom: 200x70x135 Ladice za odlaganje od inox-a

Masina za Tortilje Pin T    Snaga 3kW (2 x 1.5 kW) Dimenzije: sirina: 390 mm dubina: 450 mm visina: 520 mm Dimenzije grejne ploce: 360 x 360 mm Temperatura do 250 °C Grejne ploce: Teflon Kuciste: Inox / Aluminijum

Retarder komora Memak URSA    Kapacitet 40 plehova 60 x 40 Radna temperatura od -20 do +40 Snaga: 2 kW GAS R404a Debljina izolacionog zida 80 mm DIMENZIJE: 100 x 140 x 220

Maksimalni kapacitet: 1 kolica GN2/1, EN60x80 Bruto kapacitet: 977 litara Raspon temperature: -6° + 40°C Raspon vlažnosti: 45% - 95% sa ovlaživačem Jedinica za hlađenje: Plug-in Klima klasa: 5 Rashladni plin: R290 Odmrzavanje: Električno Ventil: Standardno isporučen s solenoidom Dimenzije: 810 × 1015 × 2115 mm Dimenzije pakovanja: 830 × 1050 × 2265 mm Bruto težina: 190 kg Napon: 220-240 V - 50 Hz Ukupna snaga: 1360 W Apsorbovana struja: 6,2 A Kapacitet hlađenja: 668 W* *: Evap. -10°C Cond. +55°C

Retarder komora Everlasting – FB 100    Spoljne dimenzije: Š790mm k D1000mm k V2070mm Kapacitet ležišta: Standardnih 20 posuda ili 8 kontejnera V600 k D400 k H270 mm Vrata: Jednostruka puna vrata, samozatvarajuća police: 600 mm k 400 mm ili 600 mm k 800 mm Radna temperatura: -10˚do +40˚C (suva toplota) Temperatura okoline: Maks. +43˚C Težina proizvoda: 190 kg Rashladno sredstvo: R452a Snaga: 1280 V

Retarder komora Italy line Pin.70.95.01-FR    Kapacitet: 20 komada (40k60) tacne. - Radni opseg -18/+80 °C - 220V - 230V -1 +N 50-60 Hz električna energija. - R290 rashladni gas. - Gustina 40 kg/m3.

Snaga: 2400W Napajanje: 220-240 50-60Hz, Monofazno  

Usisivac za pekarske peci Italy Line Pin1    Snaga: 1400W Napajanje: 220-240 50-60Hz, Monofazno

Intermedijalna staticna komora Disval    Intermedijalna staticna komora Karakteristike ·    Mašina umanjenih dimenzija. ·    Najbolje za rad u  poziciji naboja. ·    Od 3 do 10 minuta vremena odmora u poziciji naboja. ·    Statički sistem. ·    Dizajniran za jedinice različitih veličina. ·    Tih i brz rad. ·    Točkovi omogućavaju lakšu mobilnost.

Intermedijalna komora Disval 1-2 Kg Kalupi    Intermedijalna-komora-1-2-Kg-Kalupi Karakteristike ·    Mašina umanjenih dimenzija. ·    Statični sistem. ·    Dizajniran za različite veličine. ·    Tih i brz rad. ·    Rotirajući regulatori omogućevaju lakšu kontrolu.

Intermedijalna komora Memak T-Rest 460    Broj korpica: 460 Broj okretanja: 115 Kapacitet: 2500 Raspon težine: od 70 - 1000 g Vreme odmaranja: 6.5 -13 minuta Snaga: 1.1 kW Težina: 800 kg Eksterne dimenzije: širina dubina visina : 130 x 257 x 265

Intermedijalna komora Memak T-Rest 350    Broj korpica: 345 Broj okretanja: 115 Kapacitet: 2500 Raspon težine: od 70 - 1000 g Vreme odmaranja: 6.5 -13 minuta Snaga: 1.1 kW Težina: 650 kg Eksterne dimenzije: širina dubina visina : 109 x 257 x 265

Intermedijalna komora Memak T-Rest 260    Broj korpica: 260 Broj okretanja: 87 Kapacitet: 2500 Raspon težine: od 70 - 1000 g Vreme odmaranja: 6.5 -10 minuta Snaga: 1.1 kW Težina: 500 kg Eksterne dimenzije: širina dubina visina : 109 x 257 x 240

Intermedijalna komora Memak IPP 276 Statik    Kod proizvoda: IPP Broj džepova/kalupa: 276 kom Broj oscilovanja: 46 kom Vreme fermentacije: 9 min Raspon težina: 100-1200 g Kapacitet: do 2500 kom Električno povezivanje: 380V/50-60 hz/3 faze Napajanje: 1,5 kw Težina: 1100 kg Spoljašnje dimenzije: W: 170 cm D: 230 cm H: 230 cm

Intermedijalna komora Memak IPP 240    Kod proizvoda: IPP Broj džepova/kalupa: 240 kom Broj oscilovanja: 40 kom Vreme fermentacije: 2-7,5 min Raspon težina: 100-1200 g Kapacitet: do 2500 kom Električno povezivanje: 380V/50-60 hz/3 faze Napajanje: 0,75 kw Težina: 900 kg Spoljašnje dimenzije: W: 170 cm D: 227 cm H: 230 cm

Intermedijalna komora Memak IPP 156    Kod proizvoda: IPP Broj džepova/kalupa: 156 kom Broj oscilovanja: 26 kom Vreme fermentacije: 1-5,5 min Raspon težina: 100-1200 g Kapacitet: do 2500 kom Električno povezivanje: 380V/50-60 hz/3 faze Napajanje: 0,75 kw Težina: 600 kg Spoljašnje dimenzije: W: 170 cm D: 166 cm H: 200 cm

Fermentaciona Komora LieviReal Realforni 1P    Dimenzije: Snaga od 2,5 kW Komora za dizanje testa sa vratima od nerđajućeg čelika Temperatura +20°/+50°C, vlažnost max. 90% Izuzetna pouzdanost jedinice za vlažnost Vrata od nerđajućeg čelika sa velikim prozorom za pregled Savršena distribucija vlažnosti Po zahtevu sa bazom i tunelskom verzijom sa zadnjim vratima

Fermentaciona Komora LieviReal Realforni    LieviReal fermentacione komore su dizajnirane tako da se mogu prilagoditi pećima Realovog asortimana, zapravo se mogu savršeno integrisati u ove peći u pogledu veličine i dizajna. Njihove glavne karakteristike su sledeće:  - Vrata su izrađena od nerđajućeg čelika (standardno) iznutra i spolja i osiguravaju optimalnu vidljivost proizvoda zahvaljujući širokoj ostaklenoj površini. Vrlo je praktičan, zahvaljujući automatskom mehanizmu za zatvaranje, što znači da nema brave, jer automatski uređaj postavja vrata na zaptivkama kada dostigne poziciju zatvaranja.  - Granični paneli obezbeđuju savršenu izolaciju zahvaljujući velikoj debljini izolacionog materijala. Sastoje se od dva aluminijumska lima koja okružuje sloj ekspandiranog poliuretana.  - Postolje se isporučuje samo na zahtev i potpuno je izrađeno od nerđajućeg čelika.  - Vlaženje i zagrevanje se postižu odgovarajućim sistemom koji ravnomerno raspoređuje vazduh.  - Kontrolna tabla je jasna i jednostavna za upotrebu, sa dva regulatora za automatsku kontrolu vlažnosti i toplote.  - Regulacija pare se obezbeđuje pomoću otporničkog senzora čije se merno polje kreće od 15 do 90% rh sa preciznošću od ± 5% rh.  - Takođe je moguće obezbediti prostorije za tunele, sa jednim ili dvoje vrata sa jedne strane i sa suprotne strane.

Kapacitet: 20 plehova Tip: Automatska Dimenzije 93x93x106

Fermentaciona komora Moretti Forni L105.65/100    Dimenzije: 132x100 Visina 100 cm

Fermentaciona komora Memak 10 plehova    Dimenzije: 93x93x68 cm Kapacitet: 10 plehova Tip: Manuelna

Dimenzije: 93x93x94cm Temperatura od 30 do 90 C  napon 220 V snaga 2 kW led rasveta 

Dimenzije 500x750x1000mm tezina 95kg snaga 0,37 kW raspon gramaze radni opseg od 20 do 900 grama Okruglitelj Cuppone RND800 Struktura od nerđajućeg čelika Opremljen točkovima Aluminijumska spirala presvučena teflonom Potpuno demontažni za lako čišćenje Izlazak testa u visini klupe Ne naglašava i ne zagreva testo Robustan, lak za upotrebu i lak za čišćenje

Okruglitelj za testo Disval    SNAGA 1.1 KW. TEŽINA 250 KG. DIMENZIJE: BB12 1200 500 780-1000 880-1110 1.1 kw 250 BB14 1400 500 780-1000 880-1110 1.1 kw 250 BB19 1900 500 780-1000 880-1110 1.1 kw 280 BB30 3000 500 780-1000 880-1110 1.1 kw 350

Okruglitelj za meka testa Memak    Dimenzije: širina x dubina x visina: 70 x 185 x 150 mm Snaga: 1.1 kW Težina: 250 kg

Okruglitelj za testo Memak Sonic    Zaobljava testo od: 20 do 1000 g Radi sa testom do 72% vode Kapacitet zaokrugljivanja: 2500 kom/h Električno povezivanje: 380V/50-60 hz/3 faze Napajanje: 1,5 kw Težina: 150 kg Spoljašnje dimenzije: Sirina: 550 Dubina: 1370 V: 950 cm

Okruglitelj za testo ATS    Novorazvijeni trakasti okruglitelj je idealan za zaokrugljivanje komada testa u veoma kompaktnom prostoru. Rastojanje između traka tipa V može se podesiti pomoću drške i to nam pomaže da obrađujemo veoma širok spektar testa od 100 do 2000 gr. Mašina ima elektronski sistem kontrole brzine za kontrolu vremena zaokrugljivanja između traka. Usput, savršeno zaokrugljivanja je zagarantovano.

Okruglitelj za testo Memak CR 240    Raspon težina: 100-750g Kapacitet zaokrugljivanja: 2500 kom Električno povezivanje: 380V/50-60 hz/3 faze Napajanje: 1,5 kw Težina: 230 kg Spoljašnje dimenzije: W: 100 cm D: 95 cm H: 150 cm

Okruglitelj za testo Memak CR 120    Raspon težina: 70-200 g Kapacitet zaokrugljivanja: 2500 kom Električno povezivanje: 380V/50-60 hz/3 faze Napajanje: 1,5 kw Težina: 200 kg Spoljašnje dimenzije: W: 100 cm D: 95 cm H: 150 cm

Okruglitelj za testo picu i hleb Italy Line Pin1000 teflon    Napon: 230/240 V - 115 / 120V - 1 faza HZ: 50/60 Snaga: 0,37 KW Težina kuglica: 20/1000 grama Proizvodnja po satu: 1800 pz. / H Dimenzije mašine cm: 35k54kH86 Težina mašine: 60 kg Dimenzije pakovanja cm: 49k63kH102 Težina mašine u paketu: 75 kg