Pizza oprema - Oprema za picerije

Cuppone Tiziano je napravljena sa istom energetski efikasnom robusnom konstrukcijom kao i naša linija peći pune veličine. Tiziano je savršen za one kojima je potrebna manja vertikalno složena pec ili pec sa gornjim delom. Tiziano pec je dizajnirana za efikasnost i funkcionalnost; sposobni su da dostignu temperature do 450. Naše nezavisne kontrole temperature odozgo i odozdo omogućavaju konzistentno proizvedene pice čak i u najprometnijim prodavnicama. Opcionalna napa tipa II dizajnirana je kao kapuljača za uklanjanje vlage i toplote. Opcionalno postolje je savršeno integrisano sa inovativnim dizajnom rerne. Kao vodeća kompanija u industriji električnih pećnica, Cuppone Tiziano rerna koristi zeleniju energiju od većine peći i testirana je na energiju sa ocenama od 79,5% energetske efikasnosti. Lice i vrata od nerđajućeg čelika Prozor od mineralnog kvarcnog stakla Svetao halogeni enterijer Nezavisne toplotne i donje kontrole toplote Dimenzije peci: širina x dubina x visina:700 x 560 x 690 Unutrasnje dimenzije : 420 x 420 x 140 visina Temperatura do: 450 ° C Snaga 4,2 kW Kapacitet 4+4 x Ø200 mm Kapacitet 1+1 x Ø400 mm Tezina 105 Kg DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Pica sto Tecnodom PZ04MID Dimenzije: 2710 x 800 x 1030/1100 mm Snaga 450 w Zapremina 883 litre Korisna zapremina 544 litre Temperatura rada +2 C / +8C GAS R452A ili R290 Unutrašnjost i spoljašnjost od nerđajućeg čelika, osim spoljne osnove od pocinkovanog čelika; Zaobljeni unutrašnji uglovi; Izolacija visokog pritiska ubrizgana bez CFC gasa štetnog po okolinu (gustina 40 kg/m³); Debljina izolacije: 40 mm; Samozatvarajuća vrata sa magnetnim zaptivkom; Elektronska kontrolna tabla napred sa NTC sondom; Standardna monoblok rashladna jedinica (soba temperatura +30°C i relativna vlažnost 60%); Potpuno automatsko odmrzavanje i isparavanje kondenzne vode; Set od 4 podesiva inox stopala (visina: 110/180 mm); Radna površina od granita i zidne ploče sa izolacionom podlogom; Posude od nerđajućeg čelika veličine L 600 x D 400 x V 12 mm; MID pult za picu može se kombinovati sa rashladnim vitrinama za sastojke pice sa nezavisnom jedinicom; Lak i odmah dostupan za montažu. DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Najnaprednija pica pec Moretti Forni S serije na svetskom trzistu. Savršena peć za picerije, pekare i poslastičarnica sa maksimalnom uštedom energije: -35% Tehnički Opis: - Serija S ima nepogrešiv stil - Revolucionarni dizajn - Inovativan materijali - Nerđajuće i glatke površine za lako čišćenje - Pojačano dvostruko unutrašnje osvetljenje je garancija odlične vidljivosti - Bočni držač alata je izuzetno praktičan za lopate, kuke i četke uvek spremne za upotrebu - Efikasnost i praktičnost - Dostupno u varijanti sa haubom bez prednje strane - Otvaranje prema gore - Svel po zahtevu - Intuitivni TFT ekran u boji (na 5 jezika) - Inovativni bočni držač alata - Dostupan u 2 završne obrade: Čelik i Icon. - Ekskluzivni patentni sistem: omogućava smanjenje instalirane snage za 20%, ne utiče na njegov učinak (opciono) - Proporcionalna kontrola snage: efikasnost i niska potrošnja - Kontrola 2 odvojene temperature unutar iste komore za pečenje - Odvojena kontrola napajanja na plafonu i na podu - Za vreme izbora - Za pola opterećenja - Upravljanje prekidima - USB slot za unos/izlaz podataka Opis: Ekskluzivne funkcionalnosti koje je uveo Moretti Forni čine S seriju pogodnim rešenjem za bilo koje potrebe. Pover-Booster® tehnologija kojom se može upravljati sa efikasnošću vremena izbora; za delimična opterećenja, Half-Load®. Tehnologija omogućava isključivanje dela komore nije u upotrebi i Eco-Standbi® tehnologija je nova inovativna funkcija za pauze. Međunarodni patenti i ekskluzivne aplikacije razlikuju seriju. Tehnologija Adaptive Pover® omogućava da automatski upravlja snagom prema opterećenju unutar komore, čime je ušteda energije garantovans. Sa ekskluzivnom tehnologijom Dual Temp® moguće je odvojeno upravljati temperaturama od plafona i poda, za savršeno pečenje proces sa bilo kojom vrstom proizvoda. Revolucionarna Smart-Baking® Tehnologija omogućava odvojeno upravljanje snage plafona i poda. OPCIONO ICON: 500€ DOPLATA BISCOTO KAMEN 500€ DOPLATA RADNA TEMPERATURA DO 500C  (SAMO UZ BISCOTO KAMEN) Model: S120E 2/L Broj etaža: 2 Spoljne dimenzije: 166x121x187 cm Unutrasnje dimenzije: 124x73xH16/30 cm Težina: 601 kg Broj pica: Ø30cm: 16 Ø35cm: 12 Ø45cm: 6 Broj plehova (60x40): 6 Proizvodnja pice po satu: Ø30cm: 280 Ø35cm: 200 Ø45cm: 100 Broj plehova po satu pice (60x40): 48 Broj plehova po satu pekarstvo (60x40): 24 Maksimalna snaga: 25,5 kW Tip napajanja: AC V 400 3N AC V 230 3 DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Pica sto Tecnodom PZ03MIDC6 Dimenzije: 2160 x 800 x 1030/1100 mm Zapremina 660 litre Korisna zapremina 408 litre Snaga 450 w Temperatura rada +2 C / +8C GAS R452A ili R290 Detaljnije o proizvodu Unutrašnjost i spoljašnjost od nerđajućeg čelika, osim spoljne osnove od pocinkovanog čelika; Zaobljeni unutrašnji uglovi; Izolacija visokog pritiska ubrizgana bez CFC gasa štetnog po okolinu (gustina 40 kg/m³); Debljina izolacije: 40 mm; Samozatvarajuća vrata sa magnetnim zaptivkom; Elektronska kontrolna tabla napred sa NTC sondom; Standardna monoblok rashladna jedinica (soba temperatura +30°C i relativna vlažnost 60%); Potpuno automatsko odmrzavanje i isparavanje kondenzne vode; Set od 4 podesiva inox stopala (visina: 110/180 mm); Radna površina od granita i zidne ploče sa izolacionom podlogom; Posude od nerđajućeg čelika veličine L 600 x D 400 x V 12 mm; MID pult za picu može se kombinovati sa rashladnim vitrinama za sastojke pice sa nezavisnom jedinicom; Lak i odmah dostupan za montažu. DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

SerieX je pećnica sa najnižom potrošnjom energije koja pečenje čini besprekornim, održivim i dostupnim svakom korisniku. Smanjenje potrošnje od 45% čini je pogodnom za upotrebu u svakom poslovanju sa minimalnim troškovima rada. Pečeno proizvod ne treba stalno provjeravati, a operater se može koncentrirati na druge zadatke, štedeći radne sate. Tehnologija AnyChef™ Tehnologija postaje inkluzivna uz Tehnologiju AnyChef™, inovativni skup algoritama koji automatski postavljaju idealni ciklus pečenja, sugerišući na ekranu najbolju zonu za pečenje. Proces pečenja je optimizovan za svrhu svakog proizvoda: pice, hleba, peciva i gastronomske proizvode. Ciklusi takođe mogu biti integrisani sa receptom za vaš proizvod u svakom detalju, od vrste brašna i veličine do stepena hidratacije i teksture. Pomoću intuitivnih klizača možete dodatno precizno podesiti parametre kuvanja. Specijalni Steel-X finiš Visokotehnološka ručka koja omogućava puno ili delimično otvaranje dvostrukih vrata i unutrašnji zidovi u reflektirajućem čeliku stavljaju pečenje u fokus pažnje. Ikonografski stil ističe jedinstvenost serieX, omogućavajući mu da se uklopi u bilo koje okruženje. Dizajn garantuje praktičnost u svim uslovima i u svako doba SNAGA: 13,2 kW DIMENZIJE : SIR.XDUB.XVIS. 94 x 117 x 214 CM DIMENZIJE ETAZE UNUTRA: 47 x 73 x 16 KAPACITET: PIZZA  350MM 6 KOMADA PIZZA  450MM 3 KOMADA PLEHOVA (600X400 MM) 3 KOMADA DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Tunelska pica peć Moretti Forni T64E COMP TE1 Spoljna veličina sirinaxdub.vis.: 1234 x 895 x 510 Jednospratna Snaga  9.9 kW Prosečna potrošnja na sat: 3 kW Natural gas G20 1,05m³/h Natural gas G25 1,22m³/h Natural gas G25.1 1,22m³/h Natural gas G25.3 1,191m³/h LPG G30  0,78kg/h LPG G31 0,77kg/h Dimenzije pečenja: Širina trake 60x41x8 Temperatura 320 C Kapacitet fi 33 cm x 3 Kapacitet proizvodnje na sat: 25 komada  Uvođenjem na tržište peći sa najmanjom potrošnjom energije u svojoj kategoriji, Moretti Forni postiže novi važan cilj: 30% uštede energije, zahvaljujući sofisticiranim tehnologijama i specijalnim i inovativnim izolacionim materijalima koji su smanjili na minimalne energetske disperzije prema spoljašnje. T64E električna modularna transportna pećnica, sastoji se od jedne ili više komora za pečenje koje se mogu složiti i opcionog postolja. Tokom pečenja proizvod se postavlja na pokretnu traku i prolazi kroz dva toka toplog vazduha: impingement tehnologija, najbolji sistem za distribuciju toplote u celoj komori za pečenje za savršeno pečenje pica, peciva, pekara i gastronomije. Upravljanje potrebnom snagom je automatsko prema opterećenju. Kontrola snage plafona i poda je nezavisna i njome upravljaju dve sonde. Brzina transportera je podesiva. Efikasno izolovane, spoljne površine su hladne čak i tokom upotrebe. Postavlja se kao radna ploča ili na opciono postolje zatvoreno vratima od nerđajućeg čelika na okretnim točkovima. Maksimalna temperatura komore za pečenje je 320°C (608°F). T64E je najsavremenija pećnica koja objedinjuje najbolji proces pečenja, potrošnju energije i mali prostor, veoma korisna u malim radnim prostorima. Uvodi nova rešenja kao što su stand-bi i pametni kaiš koji omogućavaju diskontinualni proces pečenja ili sa dvostrukim prolazom na traku, posebno korisnim na malim mestima. OPERACIJA • Greju se blindiranim grejnim elementima • Kontrola snage PID (proporcionalni dopunski derivat) može omogućiti automatsku regulaciju potrebne energije na osnovu količine serijskog proizvoda ADAPTIVE-POVER® TECHNOLOGI • Nezavisno podešavanje i kontrola plafona i poda, sa kontinuiranom detekcijom temperature pomoću 2 visoko osetljiva termopara DUAL-TEMP® TEHNOLOGIJA • Sistem uduvavanja vazduha pomoću ventilatora od nerđajućeg čelika • Transportna traka sa podesivom brzinom od 30” do 20 minuta i povratnom kontrolom u opciji mirovanja trake • Programabilno elektronsko upravljanje funkcijama ECO-SMARTBAKING® • Maksimalna temperatura je dostigla 608°F • Nezavisni sistem za dodatno prinudno vazdušno hlađenje komponenti sa malom bukom KONSTRUKCIJA • Struktura od presavijenih limova od nerđajućeg čelika • Vrata od nerđajućeg čelika sa šarkama sa leve strane sa logom BlackBar®Design • Transportna traka od nerđajućeg čelika koja se može izvući, sa kontinuiranim zatezanjem • Elektronska kontrolna tabla na prednjoj levoj strani • Podesive noge • Komora za pečenje od nerđajućeg čelika • Gornje i donje duvaljke od zavarenih limova od nerđajućeg čelika, koje se mogu izvući za čišćenje • Toplotna izolacija od kamene vune, termo mini spojevi i vazdušni prostor COOL AROUND®Technologi STANDARDNA OPREMA • 4 displeja • 20 prilagodljivih programa • ECO-STAND BITMTECHNOLOGI Uređaj za uštedu sa mogućnošću zaustavljanja pojasa za prekid • Neprekidni ciklus pečenja KORAK • Dvostruki ciklus pečenja POVRATAK • Funkcija LOCK • Automatsko testiranje sa prikazom poruke o grešci • Nezavisni sigurnosni uređaj za maksimalnu temperaturu • Oslonac od nerđajućeg čelika DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Najnaprednija pica peć Moretti Forni S serije na svetskom trzistu. Savršena peć za picerije, pekare i poslastičarnica sa maksimalnom uštedom energije: -35% ICON: 500€ DOPLATA BISCOTO KAMEN 500€ DOPLATA RADNA TEMPERATURA DO 500C  (SAMO UZ BISCOTO KAMEN) Model: S125E 1/L Broj etaža: 1 Spoljne dimenzije: 166x174x151 cm Unutrasnje dimenzije: 124x126xH16/30 cm Težina: 575 kg Broj pica: Ø30cm: 16 Ø35cm: 10 Ø45cm: 6 Broj plehova (60x40): 6 Proizvodnja pice po satu: Ø30cm: 280 Ø35cm: 170 Ø45cm: 100 Broj plehova po satu pice (60x40): 48 Broj plehova po satu pekarstvo (60x40): 24 Maksimalna snaga: 18,8 kW Tip napajanja: AC V 400 3N AC V 230 3 Tehnički Opis: - Serija S ima nepogrešiv stil - Revolucionarni dizajn - Inovativan materijali - Nerđajuće i glatke površine za lako čišćenje - Pojačano dvostruko unutrašnje osvetljenje je garancija odlične vidljivosti - Bočni držač alata je izuzetno praktičan za lopate, kuke i četke uvek spremne za upotrebu - Efikasnost i praktičnost - Dostupno u varijanti sa haubom bez prednje strane - Otvaranje prema gore - Svel po zahtevu - Intuitivni TFT ekran u boji (na 5 jezika) - Inovativni bočni držač alata - Dostupan u 2 završne obrade: Čelik i Icon. - Ekskluzivni patentni sistem: omogućava smanjenje instalirane snage za 20%, ne utiče na njegov učinak (opciono) - Proporcionalna kontrola snage: efikasnost i niska potrošnja - Kontrola 2 odvojene temperature unutar iste komore za pečenje - Odvojena kontrola napajanja na plafonu i na podu - Za vreme izbora - Za pola opterećenja - Upravljanje prekidima - USB slot za unos/izlaz podataka Opis: Ekskluzivne funkcionalnosti koje je uveo Moretti Forni čine S seriju pogodnim rešenjem za bilo koje potrebe. Pover-Booster® tehnologija kojom se može upravljati sa efikasnošću vremena izbora; za delimična opterećenja, Half-Load®. Tehnologija omogućava isključivanje dela komore nije u upotrebi i Eco-Standbi® tehnologija je nova inovativna funkcija za pauze. Međunarodni patenti i ekskluzivne aplikacije razlikuju seriju. Tehnologija Adaptive Pover® omogućava da automatski upravlja snagom prema opterećenju unutar komore, čime je ušteda energije garantovans. Sa ekskluzivnom tehnologijom Dual Temp® moguće je odvojeno upravljati temperaturama od plafona i poda, za savršeno pečenje proces sa bilo kojom vrstom proizvoda. Revolucionarna Smart-Baking® Tehnologija omogućava odvojeno upravljanje snage plafona i poda. DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Pica peć Cuppone Giotto GT140/1TS Digitalna kontrola, dve brzine rotacije, prenosiva bilo gde. Maksimalna preciznost i kontrola performansi, brzo i ravnomerno pečenje, velika praktičnost i ergonomija. Ovo su prednosti druge generacije električne rotirajuće pica peći GIOTTO, redizajnirane korišćenjem tehnologije ekrana osetljivog na dodir. Zahvaljujući novom sistemu upravljanja, ekranom osetljivim na dodir moguće je: nezavisno i preciznije podesiti temperaturu komore i poda za pečenje, kontrolisati snagu dve grupe grejnih tela (gornju i donju) od 0% do 100%, podesiti brzinu i smer rotacije poda za pečenje i nivo izvlačenja pare, raspored pečenja, zakazivanje nedeljnih startova, optimizaciju potrošnje energije. Tokom transporta i ugradnje, peć je moguće rotirati na nosaču opremljenom točkovima čime se maksimalne dimenzije povećavaju na 79 cm u širinu i 196 cm u visinu kako bi se omogućio prolaz kroz normalna vrata. Konstrukcija od nerđajućeg čelika. Pod peći od kordijerita Izolacija od isparavajuće staklene vune. Vrata sa panoramskim staklom. Toplotna zaptivka između vrata i komore za pečenje Programator pečenja Zvučni signal po završetku pečenja. Dupli sistem unutrašnjeg osvetljenja sa halogenim lampama. Dve brzine rotiranja (za postavljanje i pečenje) Podesivi ventil pare. Lak pristup svim električnim komponentama. Ojačani grejni elementi iznad i ispod kamene ploče. Nezavisna digitalna kontrola temperature komore i poda Digitalna kontrola temperature i nezavisna modulacija snage gornje i donje ploče. Spoljašnje dimenzije SxDxV: 1666x1738x1697 mm Prečnik korisne površine pečenja: 1400 mm Kapacitet: 10 pica ø350 mm i 5 pice ø500 mm Kapacitet po satu: 140-154 (ø 300 mm)                    100-110 (ø 350 mm)                    45-50 (ø 500 mm)                    24-28 (plehova 400x600 mm) Napajanje: AC 3 N 400* (50/60 Hz) Maksimalna potrošnja: 19,9 kW Prosečna potrošnja: 11,9 kWh Neto težina: 636 kg Bruto težina: 722 kg Dimenzije upakovane peći: 1730x1320x2210 mm DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Pica pec Donatello DN635/2CD Dimenzije peći iznutra SxDxV: 720x1080x140mm Dimenzije peći spolja SxDxV: 1150x1420x780 mm Snaga 16,8 kw Napon 400/3/50 Hz Neto Težina 330 kg Maksimalni kapacitet odjednom: 6+6 pice Ø 35 cm Proizvođač Cuppone Prednja strana od nerđajućeg čelika. Vrata sa panoramskim staklom. Dihtung guma između vrata i komore za pečenje. Komora od nerđajućeg čelika. Sistem za povrat toplote integrisan unutar peći. Osvetljenje komore pomoću halogene lampe od 12 V. Podesivi ventili za paru. Vatrostalne ploče od kordijerita. Nezavisna kontrola gornjih i donjih grejnih elemenata. Odvojena kontrolna tabla. DG Verzija: Digitalna kontrola sistema, sa mogućnošću određivanja temperature komore i snage 2 grupe grejnih elemenata (gornjih i donjih) odvojeno od 0 % do 100%. Programiranje pečenja. Zvučni signal po završetku pečenja. Podešavanje brojača. Nedeljni tajmer. CD Verzija: Kontrola sistema sa digitalnim prekidačima. Mogućnost postavljanja temperature komore i snage dve grupe grejnih elemenata (gornjih i donjih) pojedinačno na min. i max. Sigurnosni termostat. Rashladni ventilator. Svi modeli imaju mogućnost opremanja postoljem (sa ili bez točkova) i haubom (sa ili bez petobrzinskog motora). Električna peć za picu CUPPONE Italija Radna temperatura: 400° C 4 mehanička termostata Nezavisni donji i gornji grejači. Nerđajući čelik unutar peći. DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Postolje za pica peć STP435/1 Neto težina: 46 kg Bruto težina: 50 kg Dimenzije: Širina x Dubina x Visina:  1031x840x1100 mm DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Električna peć za piceriju sa mikroprocesorskom kontrolom elektronske kartice. Ručno izrađen antički bakarni prednji deo. Pod za kuvanje u vatrostalnoj cigli debljine 4 cm "biskvit Sorrento". Plafon komore za pecenje u vatrostalnoj opeci debljine 4 cm. Otpornici u nikl hromu. Okretni točkovi. Odsustvo isparenja sagorevanja. Napajanje: V. 400 3F + N Kao u peći na drva, u Scugnizzonapoletano, pecenje prave napuljske pice traje oko minut Temperatura kuvanja i njena distribucija dizajnirani su tako da napuljskoj pici daju karakteristike zbog kojih je jedan od prehrambenih proizvoda sa najviše konzumiranja na svetu. Nikl chrome otpori pažljivo razvučeni rukom omogućavaju nam da razlikujemo snagu između donjeg i gornjeg dela komore za kuvanje.  Pod komore za kuvanje od vatrostalnih opeka „Biscotto di Sorrento“, debljina 40 mm  Vrh komore za kuvanje napravljen od rebrastih vatrostalnih opeka, debelina 40 mm Dimensions Dimenzije komore za kuvanje: 75k113 cm  Nezavisno paljenje donjeg i gornjeg otpora  Spiralni otpornici nikl-hrom 80/20 ručno razvučeni i sa diferencijalnom snagom Thermal Termoizolacija Rockvool  Spoljne dimenzije: 110k135 cm (+ 30 cm granitna izbočina) k 172 h. Izlaz dima i mirisa po kuvanju sa vrha sistema kroz okrugli otvor od 150 mm Suppli Snabdevanje električnom energijom: V. 400 / 3F + N  Ugrađeni rotirajući točkovi  Prednja, kapuljača i vrata za zatvaranje komore rerne od ručno rađenog bakra Nosiva konstrukcija izrađena u elektrovarenim zavarenim cevima Tehnicke karakteristike model IZ-4: Snaga: 9,45kW Dimenzije unutrasnje : 75 x 82 Spoljne dimenzije: 110 x 103x 176 Dimenzija (čunka/sulundara) je odgovarajuća odvodnoj cevi prečnika: 150 mm Tezina 480 kg Broj pica u jednom pecenju: 4 pizze Ø cm 33 DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Moretti Forni pizza peć jedna etaža iD-D 105.65 Dimenzija etaže 1050x660x140h mm iDeck series 450°C Dual-Temp®Technology: nezavisna kontrola temperature donje ploče i same komore Smart-Baking®Technology: kontrola inteziteta grejanja 10-100% Liniju iDeck karakterišu „inteligentne“ pizza peći, koje su izuzetno jednostavne za upotrebu, sa odličnim odnosom cene i kvaliteta, dinamičkim dizajnom i punom funkcionalnošću – veoma široka primena peći. Svi iDeck modeli su izrađeni sa frontom od nerđajućeg čelika i oplatom od plstificiranog čelika – otpornog na temperaturu i grebanje. Vrata peći sa kaljenim staklom – za vizuelno praćenje pečenja pizze. Donja ploča pizza peći je od šamota – sa paralelno postavljenim grejačima ispod ploče. Maksimalna radna temperatura je 450 ° C: karakteristika koja čini iDeck pizza peći jedinstvenim u svojoj kategoriji. Pizza peć jedna etaža – podesavanje temperature Temperatura se podešava elektronski sa ekskluzivnom i revolucionarnom Dual-Temp® tehnologijom: unutar komore za pečenje dva termoelementa kontrolišu i trenutno menjaju temperature komore i šamotne ploče, koje korisnik odvojeno podešava – rezultat je savršeno pečenje pizze ali i svake druge vrste proizvoda. Dimenzije (ŠxDxV) 1320x1000x660 mm Napajanje 400 VAC Snaga 16,3 kW Dimenzija etaže (ŠxDxV) 1050x660x140h mm Kapacitet 6+6 pizza Ø 30cm Radna temperatura 50°-450°C Kontrola elektronska kontrola intenziteta grejanja 10-100% Donja ploča šamotna ploča debljine 18 mm Termoizolacija kamena vuna Unutrašnje osvetljenje halogen svetlo Materijal izrade kućišta front INOX AISI 304 Težina 200 kg DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Pica Peć na Plin i Drva Roto Italy Line Dimenzije: 1650x1705x1970 mm Težina: 865 kg Zapremina: 5.54 m3 Snaga: 41.20 kW Kapacitet: Ø 300 mm 6 pica Kapacitet pica/h: 75 pica/sat Specifikacija: - Podesivo vreme pečenja i digitalni indikator. - Podesiva temperatura pečenja između 0/400 ° C - 220V 50/60 Hz. Operativna snaga. - Prilagodljivo TNG-u ili NG-u. - Prilagodljiv za rad sa plinom ili drvetom. - Unutrašnja visina: 515 mm - Unutrašnji prečnik kamena: 1000 mm - Dimenzija vrata: 650x270 mm - Brz i najbolji proces pečenja zahvaljujući termičkoj stabilnosti. - Termostatsko grejanje. - Rotirajuća podloga omogućava homogeno pečenje. - Podloga za pečenje izrađena od vatrostalnog materijala. - Unutrašnji kameni rezervoar. DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME - Potrošnja gasa (ng): 4,35 m3 / h - Potrošnja gasa (lpg): 3,72 kg / h

Postolje za pica peć STZ425/1 Neto težina: 22 kg Bruto težina: 25 kg Dimenzije (sirina x dubina x visina):  800x640x1170 mm DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Pica pec Cuppone Carvaggio CR535/1 TS Prva ugaona električna pica peć Opremljen podom za pečenje od kordierita, pojedinačnim gornjim i donjim elementima i integrisanim sistemom za rekuperaciju toplote u komori za pečenje, dostupan je u verziji sa ekranom osetljivim na dodir (TS) sa programiranim pečenjem, PIROLIZOM, EKONOMIJOM i BRZIM OPORAVKOM ili u CD verziji sa elektronskom kontrolnom pločom. Svestrana i praktična jednokomorna ili dvokomorna pica peć koju karakteriše zakrivljena fasada od nerđajućeg čelika, koja se takođe može koristiti u malim prostorima zahvaljujući svom posebnom obliku ugla. TS VERZIJA: Sistem upravljanja ekranom osetljivim na dodir sa mogućnošću podešavanja temperature komore i snage dve grupe elemenata (gornje i donje) odvojeno od 0% do 100%. Integrisane funkcije Pirolize, Ekonomije i Brzog Oporavka, programiranja pečenja, kraj pečenja zujanjem(zvučni signal), nedeljni tajmer, dnevni red(rspored). CD VERZIJA: Kontrolni sistem sa elektronskom karticom, mogućnost zasebnog podešavanja temperature komore i snage grupa elemenata (gornji i donji): „OFF“ isključeno, „MIN“ 33% ili „MAKS“ 100%, kraj pečenja zujanjem, programabilno paljenje u rerni sa odbrojavanjem do 99 sati. Prednosti: Svi modeli mogu se isporučiti sa postoljem (sa ili bez točkova, samo u modelu 835 sa ili bez izreza za spiralni mikser) i haubom (sa ili bez petostepenog motora). - Petougaoni oblik pogodan za postavljanje peći u ugao - Zakrivljena fasada od nerđajućeg čelika - Komora za pečenje od nerđajućeg čelika - Pod za pečenje od kordierita - Električno podesivi otvor za dimnjak - Odeljak za električne komponente odvojen od peći - Oklopljeni pojedinačni elementi iznad i ispod poda za pečenje - Ispariva izolacija od kamene vune - Vrata sa dvostrukim panoramskim staklom i sistemom otvaranja i zatvaranja sa kompresijskom oprugom - Toplotna zaptivka između vrata i komore za pečenje - Integrisani sistem rekuperacije toplote u komori za pečenje - Osvetljenje komore za pečenje sa dve lampe od 12V - Sigurnosni termostat - Ventilator Spoljašnje dimenzije: 1212x1406x641x806x688x430 mm Prečnik komore pečenja: 950x950x509x623x509x140 mm Kapacitet: 5 (Ø350 mm) 2 (Ø500 mm)  Kapacitet po satu: 50-55(ø 350 mm) 18-20(ø 500 mm)                    Napajanje: AC 3 N 400 (50/60 Hz) Maksimalna potrošnja: 9,7 kW Prosečna potrošnja: 5,8 kWh Neto težina: 230 kg Bruto težina: 270 kg Dimenzije upakovane peći: 1370x1450x615 mm DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Moretti Forni SerieT T64E  Električna rerna za pečenje pice Spoljna veličina: 124 x 90 x 108 Jednospratna Snaga 6.9 kW Prosečna potrošnja na sat: 3.5 kW Dimenzije pečenja: Širina trake 60x41x8 Temperatura 320 C Kapacitet fi 33 cm x 3 Kapacitet proizvodnje na sat: 48 komada  SerieT je revolucija. Uvođenjem na tržište peći sa najmanjom potrošnjom energije u svojoj kategoriji, Moretti Forni postiže novi važan cilj: 30% uštede energije, zahvaljujući sofisticiranim tehnologijama i specijalnim i inovativnim izolacionim materijalima koji su smanjili na minimalne energetske disperzije prema spoljašnje. T64E električna modularna transportna pećnica, sastoji se od jedne ili više komora za pečenje koje se mogu složiti i opcionog postolja. Tokom pečenja proizvod se postavlja na pokretnu traku i prolazi kroz dva toka toplog vazduha: impingement tehnologija, najbolji sistem za distribuciju toplote u celoj komori za pečenje za savršeno pečenje pica, peciva, pekara i gastronomije. Upravljanje potrebnom snagom je automatsko prema opterećenju. Kontrola snage plafona i poda je nezavisna i njome upravljaju dve sonde. Brzina transportera je podesiva. Efikasno izolovane, spoljne površine su hladne čak i tokom upotrebe. Postavlja se kao radna ploča ili na opciono postolje zatvoreno vratima od nerđajućeg čelika na okretnim točkovima. Maksimalna temperatura komore za pečenje je 320°C (608°F). T64E je najsavremenija pećnica koja objedinjuje najbolji proces pečenja, potrošnju energije i mali prostor, veoma korisna u malim radnim prostorima. Uvodi nova rešenja kao što su stand-bi i pametni kaiš koji omogućavaju diskontinualni proces pečenja ili sa dvostrukim prolazom na traku, posebno korisnim na malim mestima. OPERACIJA • Greju se blindiranim grejnim elementima • Kontrola snage PID (proporcionalni dopunski derivat) može omogućiti automatsku regulaciju potrebne energije na osnovu količine serijskog proizvoda ADAPTIVE-POVER® TECHNOLOGI • Nezavisno podešavanje i kontrola plafona i poda, sa kontinuiranom detekcijom temperature pomoću 2 visoko osetljiva termopara DUAL-TEMP® TEHNOLOGIJA • Sistem uduvavanja vazduha pomoću ventilatora od nerđajućeg čelika • Transportna traka sa podesivom brzinom od 30” do 20 minuta i povratnom kontrolom u opciji mirovanja trake • Programabilno elektronsko upravljanje funkcijama ECO-SMARTBAKING® • Maksimalna temperatura je dostigla 608°F • Nezavisni sistem za dodatno prinudno vazdušno hlađenje komponenti sa malom bukom KONSTRUKCIJA • Struktura od presavijenih limova od nerđajućeg čelika • Vrata od nerđajućeg čelika sa šarkama sa leve strane sa logom BlackBar®Design • Transportna traka od nerđajućeg čelika koja se može izvući, sa kontinuiranim zatezanjem • Elektronska kontrolna tabla na prednjoj levoj strani • Podesive noge • Komora za pečenje od nerđajućeg čelika • Gornje i donje duvaljke od zavarenih limova od nerđajućeg čelika, koje se mogu izvući za čišćenje • Toplotna izolacija od kamene vune, termo mini spojevi i vazdušni prostor COOL AROUND®Technologi STANDARDNA OPREMA • 4 displeja • 20 prilagodljivih programa • ECO-STAND BITMTECHNOLOGI Uređaj za uštedu sa mogućnošću zaustavljanja pojasa za prekid • Neprekidni ciklus pečenja KORAK • Dvostruki ciklus pečenja POVRATAK • Funkcija LOCK • Automatsko testiranje sa prikazom poruke o grešci • Nezavisni sigurnosni uređaj za maksimalnu temperaturu • Oslonac od nerđajućeg čelika DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Najnaprednija pica pec Moretti Forni S serije na svetskom trzistu. Savršena peć za picerije, pekare i poslastičarnica sa maksimalnom uštedom energije: -35% Tehnički Opis: - Serija S ima nepogrešiv stil - Revolucionarni dizajn - Inovativan materijali - Nerđajuće i glatke površine za lako čišćenje - Pojačano dvostruko unutrašnje osvetljenje je garancija odlične vidljivosti - Bočni držač alata je izuzetno praktičan za lopate, kuke i četke uvek spremne za upotrebu - Efikasnost i praktičnost - Dostupno u varijanti sa haubom bez prednje strane - Otvaranje prema gore - Svel po zahtevu - Intuitivni TFT ekran u boji (na 5 jezika) - Inovativni bočni držač alata - Dostupan u 2 završne obrade: Čelik i Icon. - Ekskluzivni patentni sistem: omogućava smanjenje instalirane snage za 20%, ne utiče na njegov učinak (opciono) - Proporcionalna kontrola snage: efikasnost i niska potrošnja - Kontrola 2 odvojene temperature unutar iste komore za pečenje - Odvojena kontrola napajanja na plafonu i na podu - Za vreme izbora - Za pola opterećenja - Upravljanje prekidima - USB slot za unos/izlaz podataka Opis: Ekskluzivne funkcionalnosti koje je uveo Moretti Forni čine S seriju pogodnim rešenjem za bilo koje potrebe. Pover-Booster® tehnologija kojom se može upravljati sa efikasnošću vremena izbora; za delimična opterećenja, Half-Load®. Tehnologija omogućava isključivanje dela komore nije u upotrebi i Eco-Standbi® tehnologija je nova inovativna funkcija za pauze. Međunarodni patenti i ekskluzivne aplikacije razlikuju seriju. Tehnologija Adaptive Pover® omogućava da automatski upravlja snagom prema opterećenju unutar komore, čime je ušteda energije garantovans. Sa ekskluzivnom tehnologijom Dual Temp® moguće je odvojeno upravljati temperaturama od plafona i poda, za savršeno pečenje proces sa bilo kojom vrstom proizvoda. Revolucionarna Smart-Baking® Tehnologija omogućava odvojeno upravljanje snage plafona i poda. ICON: 500€ DOPLATA BISCOTO KAMEN 500€ DOPLATA RADNA TEMPERATURA DO 500C  (SAMO UZ BISCOTO KAMEN) Model: S120E 3/L Broj etaža: 3 Spoljne dimenzije: 166x121x203 cm Unutrasnje dimenzije: 124x73xH16/30 cm Težina: 741 kg Broj pica: Ø30cm: 24 Ø35cm: 18 Ø45cm: 9 Broj plehova (60x40): 9 Proizvodnja pice po satu: Ø30cm: 420 Ø35cm: 300 Ø45cm: 150 Broj plehova po satu pice (60x40): 72 Broj plehova po satu pekarstvo (60x40): 36 Maksimalna snaga: 39 kW Tip napajanja: AC V 400 3N AC V 230 3

Pica pec "Opale", zahvaljujući otporima od nerđajućeg čelika "Incoloi", vrši se provetravanjem odozgo, kako za proizvod, tako i za grejanje poda. Može da dostigne radnu temperaturu od 470 °C za oko 1 sat, maksimalnu temperaturu od 520 °C.  Podesiva temperatura električne pećnice „Opale“ omogućava veću jednostavnost pecenja. Omogućava održavanje temperature i konstantno, ujednačeno pecenje zahvaljujući glinenoj površini koja na ravnomeran način prenosi toplotu na osnovu pice. Ekran osetljiv na dodir Sa postoljem na točkovima Podnica Biscotto di sorento vesuviano Troskovi za sigurnosno pakovanje se dodatno naplacuje 190e Dimenzije: 160k170k190, Brunito Kapacitet: 7 pica fi33 Snaga: 17kW, težina 750kg, maksimalna temperatura 520 * C  DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Moretti Forni PM 105.105 velika jednoetažna pizza peć dimenzija etaže 1050x1050x140h mm iDeck series 450°C Dual-Temp®Technology: nezavisna kontrola temperature donje ploče i same komore Smart-Baking®Technology: kontrola inteziteta grejanja 10-100% Liniju iDeck karakterišu „inteligentne“ pizza peći, koje su izuzetno jednostavne za upotrebu, sa odličnim odnosom cene i kvaliteta, dinamičkim dizajnom i punom funkcionalnošću – veoma široka primena peći. Svi iDeck modeli su izrađeni sa frontom od nerđajućeg čelika i oplatom od plstificiranog čelika – otpornog na temperaturu i grebanje. Vrata peći sa kaljenim staklom – za vizuelno praćenje pečenja pizze. Donja ploča pizza peći je od šamota – sa paralelno postavljenim grejačima ispod ploče. Maksimalna radna temperatura je 450 ° C: karakteristika koja čini iDeck pizza peći jedinstvenim u svojoj kategoriji. Jednoetažna pizza peć – podesavanje temperature Temperatura se podešava elektronski sa ekskluzivnom i revolucionarnom Dual-Temp® tehnologijom: unutar komore za pečenje dva termoelementa kontrolišu i trenutno menjaju temperature komore i šamotne ploče, koje korisnik odvojeno podešava – rezultat je savršeno pečenje pizze ali i svake druge vrste proizvoda. DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

TT98E-L – TT98E-XL su električne modularne transportne pica peći za najveću produktivnost. Sastoje se od dve odnosno tri povezane pekarske komore. Tokom pečenja, proizvod se stavlja na transportnu traku i prolazi kroz dva strujanja vrućeg vazduha: tehnologija impingement-a, najbolji sistem za raspodelu toplote u celoj pekarskoj komori za savršeno pečenje pice, peciva, pekarskih proizvoda i gastronomije. Upravljanje potrebnom snagom je automatsko u skladu sa opterećenjem. Kontrola snage na plafonu i podu je nezavisna i upravlja se sa četiri sonde. Brzina transportne trake je podesiva. Efikasno izolovane i izolovane, spoljne površine su hladne čak i tokom upotrebe. Maksimalna temperatura pekarske komore je 320°C (608°F). Spoljna veličina: cm sir. 322 x dub. 160 x vis.122 Jednospratna Snaga 43.8 KW  Temperature: 320°C Dimenzije pečenja: dimenzije trake unutrasnje cm 232 x 81 x 8  Kapacitet proizvodnje na sat: 250 komada / H fi 330 Multijezični kolor displej TFT 5” 100 prilagodljivih programa ECO-STAND BYTM TEHNOLOGIJA sa mogućnošću zaustavljanja transportne trake za radne pauze Diskontinuirani STEP ciklus pečenja Funkcija Start-Stop za pokretanje transportne trake kada se postigne zadati parametar Funkcija ZAKLJUČAVANJE Nedeljni tajmer sa mogućnošću programiranja dva uključivanja/isključivanja svakog dana Prilagodljiva prečica (Hotkey) Samodijagnostika sa prikazom poruke o grešci USB priključak i WiFi modul za ažuriranje softvera Dvostruki nezavisni uređaji za maksimalnu temperaturnu sigurnost Dva nosača od nerđajućeg čelika (+475mm) Postolje sa točkićima visine 600mm Grejanje pomoću oklopnih grejnih elemenata koji se napajaju nezavisno u adaptivnom režimu Kontrola snage PID (Proporcionalna Dodatna Derivacija) omogućava automatsku regulaciju potrebne energije u skladu sa količinom proizvoda i pozicijom unutar pekarske komore ADAPTIVE-POWER® TEHNOLOGIJA Nezavisno podešavanje i kontrola plafona i poda, kako na ulaznoj tako i na izlaznoj strani, sa kontinuiranim očitavanjem temperature putem 4 visokoosetljive termoparne QUADRA-TEMPTM TEHNOLOGIJA Sistem duvanja vazduha sa 2 motorisana nezavisna ventilatora od nerđajućeg čelika za svaki modul Traka sa podesivom brzinom od 1 do 10 minuta preko bezčetkastog motora i opcijom za zaustavljanje trake Programabilno elektronsko upravljanje funkcijama ECO-SMARTBAKING® Maksimalna temperatura dostiže 320°C (608°F) Nezavisni sistem hlađenja komponenti sa niskom bukom Konstrukcija od savijenih limova od nerđajućeg čelika Levi šarkirani vrata od nerđajućeg čelika sa logotipom BlackBar® Design Donje vrata sa pristupom od nerđajućeg čelika Kaljeno staklo na prozoru Niskoprofilna ručka Izvlačiva transportna traka od nerđajućeg čelika, sa kontinuiranim zatezanjem Elektronska kontrolna tabla na prednjoj levoj strani Pekarska komora od nerđajućeg čelika Gornji i donji ventilatori od zavarenog nerđajućeg čelika, koji se mogu ukloniti radi čišćenja Izolacija od mineralne vune, termalni spojevi i COOL AROUND® tehnologija DODATNA OPREMA Traka za učitavanje i istovar dužine 2 metra Online povezivanje Remote-Master® Tehnologija Teleskopski nagibni nosač za vraćanje okruglih ekrana DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Moretti Forni SerieT TT96E  Elektricna Tunel Pica Pec + TT96 S/60 Spoljna veličina: mm sir. 2050 x dub. 1460 x vis. 1220 Jednospratna Snaga 21.8 KW smanjena do 8.8 kW Temperature: 320°C Dimenzije pečenja: dimenzije trake unutrasnje cm 116 x 81 x 8 ukupno Temperatura 320 C Kapacitet proizvodnje na sat: 120 komada / H  SerieT je revolucija. Uvođenjem na tržište peći sa najmanjom potrošnjom energije u svojoj kategoriji, Moretti Forni postiže novi važan cilj: 30% uštede energije, zahvaljujući sofisticiranim tehnologijama i specijalnim i inovativnim izolacionim materijalima koji su smanjili na minimalne energetske disperzije prema spoljašnje. Gasne verzije su opremljene tehnologijom Adaptive-Gas Technologi® za optimalan kvalitet kuvanja i značajne uštede na potrošnji upravljanjem snagom gasa određenom opterećenjem unutar komore. Upravljanje temperaturom se upravlja elektronskim putem modulacije gorionika. Rerna može da garantuje maksimalnu reaktivnost uz minimalnu apsorpciju energije, u zavisnosti od vaših posebnih potreba. Efikasnost kuvanja se postiže zahvaljujući intenzivnom duvanju vazduha kroz dva ventilatora za kuvanje velikih količina pice na temperaturi, što rezultira smanjenom potrošnjom bez zanemarujući kvalitet i ujednačenost kuvanja. DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Moretti Forni pizza peć jedna etaža PD 105.65 Dimenzija etaže 1050x660x140h mm iDeck series 450°C Dual-Temp®Technology: nezavisna kontrola temperature donje ploče i same komore Smart-Baking®Technology: kontrola inteziteta grejanja 10-100% Liniju iDeck karakterišu „inteligentne“ pizza peći, koje su izuzetno jednostavne za upotrebu, sa odličnim odnosom cene i kvaliteta, dinamičkim dizajnom i punom funkcionalnošću – veoma široka primena peći. Svi iDeck modeli su izrađeni sa frontom od nerđajućeg čelika i oplatom od plstificiranog čelika – otpornog na temperaturu i grebanje. Vrata peći sa kaljenim staklom – za vizuelno praćenje pečenja pizze. Donja ploča pizza peći je od šamota – sa paralelno postavljenim grejačima ispod ploče. Maksimalna radna temperatura je 450 ° C: karakteristika koja čini iDeck pizza peći jedinstvenim u svojoj kategoriji. Pizza peć jedna etaža – podesavanje temperature Temperatura se podešava elektronski sa ekskluzivnom i revolucionarnom Dual-Temp® tehnologijom: unutar komore za pečenje dva termoelementa kontrolišu i trenutno menjaju temperature komore i šamotne ploče, koje korisnik odvojeno podešava – rezultat je savršeno pečenje pizze ali i svake druge vrste proizvoda. Dimenzije (ŠxDxV) 1320x1000x660 mm Napajanje 400 VAC Snaga 16,3 kW Dimenzija etaže (ŠxDxV) 1050x660x140h mm Kapacitet 6+6 pizza Ø 30cm Radna temperatura 50°-450°C Kontrola elektronska kontrola intenziteta grejanja 10-100% Donja ploča šamotna ploča debljine 18 mm Termoizolacija kamena vuna Unutrašnje osvetljenje halogen svetlo Materijal izrade kućišta front INOX AISI 304 Težina 200 kg DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

SerieP je profesionalna statička peć koja se ističe svojom čvrstoćom i izolacijom debljine: opremljena je visokokvalitetnom izolacijom i izdržljivim vratima teške dužine. Peći ove serije, takođe homologovane sa ETL sertifikatom za tržište SAD-a, imaju elektronski sistem upravljanja koji garantuje odličan rezultat pri kuvanju. SerieP ima intuitivan kontrolni panel pomoću kojeg se peć lako može programirati. Maksimalna temperatura je 450°C (850°F). Maksimalna reaktivnost i efikasnost u održavanju temperature, kako bi svaki proizvod dobio savršeno pečenje. Električna ili gasna peć? Asortiman se sastoji od različitih rešenja za svet pice, pekaru i poslastičarnicu sa različitim modelima statičkih električnih ili gasnih peći (metan i propan): Amalfi, P60E, P80E, P120E, P110G i P150G. Elektronski kontrolni panel omogućava nezavisno podešavanje snage gornjeg i donjeg grejača, tajmera za uključivanje, Eco-Standby režima i 20 prilagodljivih programa. Koliko proizvoda mogu da pripremim u pećima SerieP? Sa modelom Amalfi, možete izabrati između 4 različite veličine komora za pečenje (A, B, C, D) kako biste najbolje zadovoljili svoje potrebe za produktivnošću. Na primer, sa modelom Amalfi D, možete istovremeno pripremiti do 12 okruglih pizza prečnika Ø30cm, sa satnom proizvodnjom od 180 pizza/h ili 135 porodičnih pizza prečnika Ø35cm i 32 pleha/h (60x40cm). SerieP 120E C, sa jednom komorom, omogućava vam da istovremeno pripremite do 16 okruglih pizza prečnika Ø30cm, sa satnom proizvodnjom od 240 pizza/h, ili 6 pleha (60x40cm) sa satnom proizvodnjom od 48 pleha/h. Dizajn: Stil ove serije profesionalnih peći karakteriše čvrsta struktura i termoizolacioni materijali visokih performansi, sa posebnim crnim umetkom za dizajn koji ostaje nepromenjen tokom vremena Moretti Forni SerieP  Spoljna veličina: sir. x dub x vis cm 200 x 134 x 208* (282**) Unutrasnje dimenzije: cm 147 x 85 x 18 Snaga kW max 63,5 (Kcal max 53.340) Opcije GASA (gpl / lpg) DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME