Ugostiteljstvo

Domaće lisnato testo sa kremom od vanile.
Posetite nas!

Restoran Šest Topola
Adresa:
Bulevar vojvode Mišića 14, Beogradski sajam
Kontakt:
tel: 061 3020300

Ukus blaženstva!
Dobrodošli u restoran Olé!

Restoran Olé
Adresa:
Kikindska 9, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 065 4464444

Pekarska pec Mondial Forni Dekomondial 3.0 33-180240

Etaza: 3

Zamrzivač Italy line PDD 400 SCEBN sa staklemim vratima

Tehničke karakteristike
Zapremina 442 lt
Težina neto bruto 72 / 87 kg
Spoljne dimenzije (ŠxDxV) 1320 x 650 x 804 mm
Unutrašnje dimenzije (ŠxDxV) 1180 x 510 x 571 mm
Potrošnja energije 4,76 kw/24h


Spoljne dimenzije pakovanja (ŠkDkV) 1400 k 760 k 885 mm
Rashladna tečnost R290
Zapremina neto bruto 298 / 388 lt
Radni opseg -12 / -22 C °
Klasa klime 4 (30°C / 55% RH)

Prodajem hladnu vitrinu
Dimenzije: dužina 150, visina 150, širina 70
Tri etaže.
U odličnom stanju.
Cena 850 evra
Dušan 0641103554

Elektricni Zamrzivač PINSF60

Evropska standardna bela unapred obojena čvrsta vrata uspravni zamrzivač.

Digitalni termostat.
Brava i ključ.

Sistem hlađenja sa ventilatorom.
Vrata koja se samozatvaraju.


Rolo lepljiva ploča sa ventilatorom za hladnjak
7-slojni isparivač kao police za zamrzivač
Dve prednje podesive noge, dva zadnja točka

Dodatno/Opciono
Spoljašnost od materijala od nerđajućeg čelika.

dimenzije 775*725*1840
600 litara
-18 do -22

Losos sa krastavcem, mladim lukom krem sirom u hrskavoj tempuri sa terijaki i ajoli sosom.
Dobrodošli u restoran Bad sushi!

Restoran Bad sushi
Adresa:
Šafarikova 11, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 74939980

Friteza za krofne stona Izo FR24OB sa aparatima za ubacivanje i postoljem
 
 Dimenzije ŠxDxV: 880 x 1080 x 645 x 1540mm
Snaga: 3,6 kW
Kapacitet: 240 kom/h

Friteza elektricna Italy line PINEF-131V
 
Napon: 220-240V/50Hz
Snaga: 3,25 kW
Kapacitet posude: 13 litara
Min/Max zapremina ulja: 6.5 L/9L
Dimenzije korpe ŠxDxV: 215x220x120 mm
Dimenzije posude ŠxDxV: 240x300x190 mm
Dimenzije: 310x480x350 mm
N.W.: 8.5 kg
G.W.: 9.5 kg

Pekarska pec Mondial Forni Dekomondial 3.0 32-120160
 
 Etaza: 3

Prolaza: 2x62 cm

Povrsina pecenja: 6,1 m2

Visina ulaza etaza: 20-20-20 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 165

Dimenzije peci sxdxv: 170 x 230 x 230

Snaga osnovna: 19,9 Kw

Snaga max: 41,8 kW 

Tezina: 2800 kg

Električna pica peć Cuppone Mantegna MN40/1DG
Cuppone profesionalne pica peći su vrhunskih performansi, a odnos cene i kvaliteta je na izuzetno visokom nivou. Profesionalne pica peći su izrađene od nerđajućeg čelika i imaju ručku za jednostavno držanje.
Profesionalne pica peći omogućavaju Vam pečenje različitih kolača, pica i hleba te su prikladni za restorane, hotele, pekare, poslastičarnice, trgovine, servisne stanice, to jest za one koji žele ponuditi sveže pečene i kvalitetne proizvode svojim gostima.
Spoljašnje dimenzije SxDxV: 670x664x605mm
Dimenzije komore  Širina: ø400 x Visina: 120 mm
Kapacitet pečenja:1 (Ø 400 mm)
Proizvodnja po satu:20 (Ø 400 mm)
Napon:AC 230-1 H (50/60 Hz)
Maksimalna apsorpcija:2,8 kW max
Prosečna potrošnja:1,7 kWh
Neto težina:74 kg
Eksterne dimenzije sa pakovanjem:
730 mm
730 mm
798 mm
Bruto težina:87,5 kg

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Kaseta za odlaganje tanjira
 
 

Konvektomat Modular Pratika FDG101TV GAS
 
 Sa svojim dodirnim ekranom, Pratika je visokoperformansna rerna. Fleksibilna i pouzdana, omogućava vam da postignete izvanredne rezultate kuvanja konvekcijom, kuvanja na pari i kombinovanog kuvanja. Kapacitivni kontrolni panel od 5 inča olakšava i ubrzava rad kuhinjskih radnika koji ne samo da imaju preko 100 editabilnih kulinarskih programa već mogu kreirati i novi prilagođeni receptnik. Takođe, omogućava da se željeni recepti šefa kuhinje lako pronađu.

Kuvanje konvekcijom: Širok opseg temperatura omogućava vam da pečete, grilate, pržite sveže ili smrznute namirnice, kao i da pravite suve pekarske proizvode. Izvanredna ravnomernost temperature održava se čak i kada kuvate sa punim opterećenjem. Opseg temperature: 30°-280°C.

Kuvanje na pari: Para je idealna za dinstanje, blanširanje i kuvanje povrća, mesa i ribe na niskim temperaturama, jer omogućava da se organoleptička i estetska svojstva hrane ostanu nepromenjena. Opseg temperature: 30°-130°C.

Kombinovano kuvanje: Pravilna jačina toplote i stepen vlažnosti su od suštinskog značaja za stvaranje idealnih uslova za kuvanje i regeneraciju hrane. Hidratacija i ukus se održavaju na željenim nivoima kako bi se osiguralo da su jela uvek poslužena na visokom nivou. Kontrola pare takođe pruža izvanredne prednosti pri pečenju peciva i drugih pekarskih proizvoda za koje je mekoća esencijalni zahtev. Opseg temperature: 30°-280°C.

Višenivojsko kuvanje: Omogućava vam istovremeno kuvanje različitih namirnica, čime se poboljšavaju vreme pripreme i serviranja. Napredni sistem ventilacije izbegava kontaminaciju ukusa, oslobađajući šefa kuhinje da istovremeno peče različite proizvode, čak i ako imaju različite ukuse. Postoje dva režima višenivojskog kuvanja:

"Svi unutra": Namirnice se unose istovremeno, ali se kuvanje završava u različito vreme.

"Svi napolje": Vreme završetka kuvanja je unapred definisano, a jela se ubacuju prema uputstvima rerne.

Kuvanje u fazama: Kuvanje u fazama povećava preciznost i održava kvalitet hrane na višem nivou. Svaki recept može biti sastavljen od 1 do 3 faze sa različitim trajanjem, temperaturama i nivoima vlage; mogu se modifikovati čak i kada je kuvanje u toku.

Sondiranje jezgra i Delta T kuvanje: Korišćenje sonde jezgra posebno se preporučuje za sporu pripremu hrane velikih dimenzija. Funkcija Delta T garantuje konstantnu razliku između jezgrene temperature hrane i temperature komore za kuvanje. Rezultat je da je gubitak težine hrane veoma nizak, dok hrana ostaje sočna i ukusna.

U ručnom režimu kuvanja, šef kuhinje je odgovoran za sve postavke. Temperatura, vlažnost, vreme kuvanja, korišćenje sonde i detalji svake faze mogu se menjati u bilo koje vreme. Čuvanje recepta garantuje da su rezultati dosledni i lako ponovljivi.

Automatski recept: Kuvarica Pratika rerne nudi 100 gotovih gastronomskih i poslastičarskih recepata. Svaki recept, testiran od strane kulinarskih majstora kompanije Nevo, sadrži sve potrebne sastojke, proces kuvanja i neophodne parametre. Bilo koje preferirane promene mogu se sačuvati kako bi se napravila lična knjiga recepata.

Hlađenje: Brzo hlađenje komore ubrzava radne tokove i omogućava kuvanje različitih jela na različitim temperaturama. Zahvaljujući funkciji Hlađenja, nakon što su poslednji elementi dana završeni, Pratika rerna može odmah da se ohladi i opere, izbegavajući gubitak vremena čekanjem koje nije potrebno.

Pranje: Čista rerna sinonim je za higijenu i profesionalizam. Svakodnevna nega omogućava održavanje visokih performansi tokom vremena. Dostupna su tri moda pranja:

Ispiranje, korišćenjem vode: koje se može aktivirati i zaustaviti ručno.

Ručno: mešavina vode i tečnog deterdženta kojom upravlja operater.

Automatsko: postoje tri intenziteta pranja - blagi, srednji i jak - koje možete odabrati prema stepenu čišćenja potrebnog.

Automatski sistem za pranje
Vrata sa levom ručkom.
Snaga gasa: 19 kW
Električna snaga 0,8 kW - 3,5 A
905 sirina x 845 dubina x 1130 visina mm
10 x GN 1/1 - EN 600x400
74 mm razmak izmedju posuda
Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako
Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu

Električna pica pec sa mikroprocesorskom kontrolom elektronske kartice. Ručno izrađen antički bakarni prednji deo. Pod za pecenje u vatrostalnoj cigli debljine 4 cm "biskvit Sorrento". Plafon komore za pecenje u vatrostalnoj opeci debljine 4 cm. Otpornici u nikl hromu. Okretni točkovi. Odsustvo isparenja sagorevanja.
Napajanje: V. 400 3F + N
Kao u peći na drva u Izzo NAPOLETANO pecenje prave napuljske pice traje oko minut
Temperatura pecenja i njena distribucija dizajnirani su tako da napuljskoj pici daju karakteristike zbog kojih je jedan od prehrambenih proizvoda sa najviše konzumiranja na svetu. Nikl chrome otpori pažljivo razvučeni rukom omogućavaju nam da razlikujemo snagu između donjeg i gornjeg dela komore za kuvanje.

Dimenzije unutrasnje : 49 x 75
Spoljne dimenzije: 85 x 96 x 164
Dimenzija (čunka/sulundara) je odgovarajuća odvodnoj cevi prečnika: 100 mm
Snaga: 8,5 kW
Tezina: 330 kg
Broj pica u jednom pecenju: 2 pizze Ø cm 33
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

U nerđajućem čeliku 16M05 Visoka otpornost na udarce i lakoća čišćenja Kanal za prikupljanje tečnosti duž perimetra Snaga 6 kW Maksimalna temperatura 300°C Drži 3 GN 2/1 posude sa uključenom rešetkom Komora sa izolovanim unutrašnjim vratima napravljenim od nerđajućeg čelika AISI 430 Vrata se zatvaraju sa unutrašnjom brtvom 4 nezavisne kuhinjske zone, svaka sa snagom od 2.5 kW Raspon temperature: 120°-500°C

Za razliku od klasičnih ringli, solid tops imaju ravnu, čvrstu ploču izrađenu od teških materijala poput livenog gvožđa ili nerđajućeg čelika. Cela površina ravnomerno prenosi toplotu, omogućavajući kuvarima da koriste različite delove ploče za različite temperature kuvanja.

Ove ploče su idealne za intenzivnu upotrebu u komercijalnim kuhinjama, jer su jednostavne za čišćenje, izuzetno izdržljive i omogućavaju brzo i efikasno kuvanje većih količina hrane.

Dimenzije ŠxDxV: 800x730x870mm
Snaga: 10 kW
Težina: 163 kg
jedna resetka za rernu

Rolnice sa lososom, iceberg salatom, mladim lukom, rukolom, pavlakom i lola rosom.

Restoran Oliva
Adresa: Omladinskih brigada 86 / West 65 / Airport City
Kontakt: 060 668 98 85

Radno vreme:
Radnim danima: 10-22h
Subotom: 12-22h

Pica peć Tiepolo TP635/1CM
Prednja strana od nerđajućeg čelika.
Vrata sa panoramskim staklom.
Komora od nerđajućeg čelika.
Osvetljenje komore pomoću halogene lampe od 12 V. Ventili za paru.
Vatrostalne ploče od kordijerita.
Nezavisna kontrola gornjih i donjih grejnih elemenata.
Mehanička kontrola sistema, sa mogućnošću određivanja temperature komore i snage 2 grupe grejnih elemenata (gornjih i donjih) na različite načine na min ili max temperaturu.
Prikaz temperature u komori (merenje pirometrom). Sigurnosni termostat.
Svi modeli imaju mogućnost opremanja postoljem (sa ili bez točkova) i haubom (sa ili bez petobrzinskog motora).
Električna peć za picu CUPPONE Italija
Radna temperatura: 400° C
4 mehanička termostata
Nezavisni donji i gornji grejači.
Nerđajući čelik unutar peći.

Dimenzije iznutra 720x1080x140 mm
Dimenzije peći spolja š1041xd1270xv410
Težina 160 kg
Snaga 7,8 kw
Napon 400/3/50 Hz
Maksimalni kapacitet odjednom: 6 pice Ø 35 cm
Proizvođač Cuppone
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Model: AN12G
Dimenzije: dužina x dubina x visina: 1280x1133x1335
Težina: 295 kg
Kapacitet kaseta 12 kom. x 5 litara ili 8 kom. x7 litara


Snaga: 1130 W
GAS: R404a
Temperaturni opseg rada: -18 do -22C
Kompresor: Hermetički

Planinski gulaš.
Dobrodošli u kafanu Pod Lozom 78!

Kafana pod lozom 78
Adresa:
Hercegovačka 31e, Zemun, Beograd
Kontakt:
060 1303101

Radno vreme:
Utorak - Nedelja 10h-22h
Ponedeljak neradan

Ugostiteljska oprema palete Ugolini Artic Deluxe uključuje dispensere sa 1,2,3 ili 4 posude u zapreminama od 12 ili 20 litara, napravljenih od polikarbonata otpornog na udarce i profilisanog za hranu.


Jednostavni i laki za korišćenje, ovi dispenzeri su predviđeni da hlade sve vrste pića ( sokove, kafu,čaj i dr.).


Brzo i lako rasklapanje omogućava idealno čišćenje, štedi Vaše vreme i rad čini lakšim.


Dostupni u verziji sa fontana pumpom ili sa lopaticom za mešanje.

Tehničke karaktristike:

Sokovnik fontana Ugolini Deluxe 20/2P
Telo profesionalnog sokovnika od INOX-a.
 Kapaciteta 2x 20 litara.

Pizza sa mocarelom, čeri paradajzom, pelatom, rukolom i parmezanom.

Restoran Dragulj
Adresa:
Kneza Višeslava 29g, Beograd
Kontakt:
tel: 011 3056482
tel: 011 2561699
tel: 011 3056483

Konvektomat Modular FDEK 061 P WA
 
 Konvektomat je često nevidljivi heroj svake profesionalne kuhinje. Ovaj multifunkcionalni uređaj, sa svojim brojnim mogućnostima i naprednom tehnologijom, omogućava kuvarima da svako jelo pripreme do savršenstva. Profesionalni konvektomati transformišu proces pripreme hrane. Peku, dinstaju, prže, peku na pari, nudeći vam slobodu da se izrazite kroz različite kulinarske tehnike.

Svakim jelo pripremljenim u konvektomatu odiše kvalitetom, ukusom i preciznošću. Inovativni konvektomati uvode novu dimenziju u svetu profesionalne kuhinje. Oni kombinuju snagu, efikasnost i preciznost, obezbeđujući izuzetne rezultate svaki put. Izrađeni su od robusnih materijala za dugotrajnost, dok je njihov intuitivan dizajn prilagođen za jednostavno korišćenje i održavanje. Koristeći profesionalni konvektomat, štedite vreme i resurse, što vam omogućava da se koncentrišete na ono što je zaista bitno - kreiranje ukusnih, kreativnih jela. Konvektomati nisu samo uređaji, oni su ključni saveznik u pretvaranju vaših kulinarskih snova u stvarnost.

Svaki profesionalni kuvar zna da je konvektomat nezaobilazan alat za stvaranje savršenih jela. Ako cenite kvalitet, inovacije i efikasnost, naši profesionalni konvektomati su pravi izbor za vas. Unapredite svoju kuhinju elegancijom, profesionalizmom i performansama naših konvektomata.

Automatski sistem za pranje. vrata sa levom ručkom.
Snaga 7,8 kW
51,7 sirina x 82 dubina x 77 visina
6 x GN 1/1
30 mm razmak izmedju posuda
Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako
uklonjiva zaptivka
Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu
unutar komore

Mašina za pranje posuđa Tunel Italy line PIN.3000-SAG-R

Dimenzije ŠxDxV 2561x837x2000mm
Tezina 405kg
Zapremina prostora 4.29
Kapacitet 2200/3300 tanjira na sat
Motor 0.55 kW 2800 rpm x 3

Posni obroci kod nas!
Dobrodošli u restoran Olé!

Restoran Olé
Adresa:
Kikindska 9, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 065 4464444

Roštilj gril električni sa ravnom hromiranom pločom Italy Line PIN.PLS.7IE030-K
 
 Dimenzije ŠxDxV: 1200x730x300 mm
Težina: 138 kg
Snaga: 12,6 kW

Popara po starinskom receptu.

Restoran Potpis
Adresa: Orlović Pavla 15, Beograd
Kontakt: 011 4076 369

Radno vreme:
Ponedeljak - Četvrtak 9:00h - 23:00h
Petak - Subota 9:00h - 01:00h
Nedelja 9:00h - 23:00h

Radno vreme kuhinje:
Ponedeljak - Nedelja 9:00h - 22:00h

Dimenzije: 389x212x411 mm
Kapacitet: 7 L
Snaga: 0.55 kW
Prenos: Kaiš


Maksimalni kapacitet brašna: 1500g
N.W: 20 kg
G.W: 21 kg

Friteza za krofne poluautomatska sa fermetacionom komorom IZO FP-36 K
 
Dimenzije ŠxDxV: 1080 x 645 x 1154
Snaga: 8,6 kW
Kapacitet: 360 kom/h

Salata od svežeg kupusa.

Restoran Potpis
Adresa: Orlović Pavla 15, Beograd
Kontakt: 011 4076 369

Radno vreme:
Ponedeljak - Četvrtak 9:00h - 23:00h
Petak - Subota 9:00h - 01:00h
Nedelja 9:00h - 23:00h

Radno vreme kuhinje:
Ponedeljak - Nedelja 9:00h - 22:00h

Neodoljiva marinirana tuna sa ljutom salsom od manga.

Restoran Oliva
Adresa: Omladinskih brigada 86 / West 65 / Airport City
Kontakt: 060 668 98 85

Radno vreme:
Radnim danima: 10-22h
Subotom: 12-22h